Шоколадно-творожный торт

Друзья, в продолжение темы творог плюс шоколад, хочу предложить вашему вниманию ещё один кулинарный рецепт вкуснейшего торта! Я думаю, что этот рецепт не слишком сложен в приготовлении, поэтому вы с лёгкостью и без особых усилий сможете приготовить этот замечательный торт. Давайте рассмотрим, как приготовить шоколадно-творожный торт…
Ингредиенты для блюда «шоколадно-творожный торт»:
Сливочное масло — 100 гр.
Чёрный шоколад — 125 гр.
Сахар — 180 гр.
Яйца — 3 шт.
Мука — 130 гр.
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
Творог (мягкий) — 200 гр.
Для помадки:
Сметана — 2 стол. ложки
Какао-порошок — 2 стол. ложки
Сахар — 3 стол. ложки
Сливочное масло — 1 стол. ложка
Как приготовить шоколадно-творожный торт:
Для нашего торта нам понадобится две составляющие – шоколадное тесто и творожная масса. Для шоколадного теста растапливаем на медленном огне сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад. Затем вбиваем 2 яйца с 80 г сахара и добавляем туда шоколадную смесь. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем слегка густоватое тесто.
Для получения творожной массы творог смешиваем со 100 г сахара и 1 яйцом, пока наша масса не станет однородной, без комочков.
Далее включаем духовку и доводим температуру до 170 градусов. Берём форму для выпечки и смазываем кусочком сливочного масла.
Затем выливаем в форму половину шоколадного теста, после чего ложкой выкладываем по всей поверхности островками творожную массу, а поверх неё опять шоколадное тесто.
Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой (если сухая, то готово).
Пока торт выпекается, нам необходимо приготовить помадку. Для этого распускаем в сотейнике на медленном огне сливочное масло, добавляем к нему сметану, какао и сахар и варим, помешивая, до густой однородной консистенции.
Торт вынимаем из духовки и даём остыть 20-30 минут. Затем снимаем края формы, перекладываем корж на тарелку и с помощью лопатки обмазываем помадкой сверху и по бокам. Верх можно посыпать шоколадной стружкой.
Теперь наш шоколадно-творожный торт готов!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!
А ПОМОЖЕТ ВАМ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ЭТОГО ТОРТА МИКСЕР irit ir-5430 КУПИТЬ ЕГО МОЖНО ПО ССЫЛКЕ >>> http://www.utvar.tk/Miksery/