Лосось запечённый с картофелем

Друзья, сегодня предлагаю вашему вниманию кулинарный рецепт потрясающего блюда из рыбы. Это одно из самых вкусных рыбных блюд, которых мне приходилось испробовать. А называется оно «лосось, запечённый с картофелем». Рецепт приготовления этого рыбного блюда очень простой и доступный. Но вкус его, уверен, доставит вам массу позитивных эмоций! А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить лосось, запечённый с картофелем…
Ингредиенты для блюда «лосось, запечённый с картофелем»:
Филе лосося – 1 кг
Картофель – 4-5 шт.
Помидоры «чери» — 6-8 шт.
Стебель сельдерея – 1 шт.
Лук – по вкусу
Острый перец, розмарин, соль – по вкусу
Оливковое масло – 4-5 стол. ложки
Как приготовить лосося запечённого с картофелем:
Для начала, нарезаем крупными кусочками филе. Посыпаем помолотым острым перцем, слегка подсаливаем и оставляем для того, чтобы пропитался на полчаса.
Далее, разрезаем на 4 части помидоры, лук режем полукольцами, а сельдерей нарезаем тонкими кусочками поперёк.
Картофель отвариваем в кожуре до полуготовности. Затем остужаем, очищаем и нарезаем круглыми ломтиками.
Следующим шагом, смешиваем в миске картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавляем помидоры, лук и сельдерей и тщательно перемешиваем.
И в завершение, распределяем всё на противине с кусочками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. Запекаем в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.
Теперь наш лосось, запечённый с картофелем готов!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!