Космическая яичница

Скажу сразу: рецепт узнала из детской книжки о химических опытах на кухне, которую недавно купила для сына. Увидев рецепт, нам сразу же захотелось попробовать это приготовить. Продукты используются вполне обычные, а красота получается неземная, то есть цвет совершенно нереальный, будто из химической лаборатории, или, может быть, с другой планеты? Но съедобности данного блюда это не отменяет.
Очень захотелось поделиться своим открытием.
Итак, нам потребуются:
яйца, сосиски, молоко, краснокочанная капуста (1 листика более чем достаточно).
Первым делом в книжке предлагается сделать из капусты сок, но нет ни слова о том, как это сделать. Соковыжималки у меня нет, руками сок не выжимается, но хорошо для этих целей подошел пресс для чеснока. Сделав сок - отставляем его, а теперь займемся сосисками и яйцами. Сосиски порежем и выложим на сковороду чуть-чуть обжариться. Из яиц сделаем омлет с глазами. Для этого нам пригодится отделитель желтков. Осторожно отделяем желтки и складываем их в отдельную посуду, белок взбиваем с молоком и добавляем капустный сок. Цвет потрясающий! Книжка обещала зеленый, но обманула, это явно голубой! Переворачиваем сосиски и заливаем полученной смесью, сверху выкладываем желтки. Чем больше яиц, тем более многоглазое получается существо. Жарим до готовности и зовем к столу будущих космонавтов !