Котлетки "Золотой индюшок"

Периодически на меня нападает желание приготовить что-нибудь оригинальное и вкусное. Уже скопилась пачка красочных журналов с аппетитными картинками.
В одном из них мне попался простой рецепт приготовления котлет из курицы. Я обычно люблю импровизировать, вот почему из того рецепта родился другой – котлетки из индюшки.
Легкое во всех отношениях и питательное блюдо!
Берем:
1 кг фарша из индюшки;
1 луковицу (среднего размера);
Несколько кусочков белого хлеба;
Два вареных яйца;
Два сырых яйца;
Соль и специи по вкусу.
Процесс:
Как готовить лук. У каждого свой способ. Я обычно добавляю сырой, некоторые – поджаривают. Я режу лук достаточно крупными кусочками.
Что делать с хлебом (булкой)? Я пробовала разные способы: размачивала в молоке, размачивала в воде и даже добавляла подсушенный хлеб.
Вареные яйца режутся достаточно крупными кусочками. Они и придают особый шарм этому блюду.
Сырые яйца также добавляются в фарш.
Все эти составляющие перемешиваются. Я люблю месить фарш руками как тесто и даже отбивать его. Я люблю добавлять в котлеты разные специи, но здесь все зависит от настроения, обычно это пряная смесь.
Жарим на среднем огне. Быстро и вкусно!