Домашний творог (до 1 года) ДЛЯ НАШИХ МАЛЫШЕЙ (готовим сами)

4 способа приготовления
Какой творог давать детям до года?
Естественно, имеет значение и то, какой творог давать детям до года. Если в вашем городе еще действует молочная кухня, то это самый простой и удобный вариант.
Можно купить творог для детей до года в магазине, но лучше в специализированном, и непременно посмотрев на дату производства и срок хранения. Время, прошедшее с даты производства не должно превышать 3 дня, а покупать и давать творожок малышу лучше в день привоза.
Но куда надежнее приготовить творог для детей до года самостоятельно. А сделать это можно несколькими способами:
1) Детский кефир вылейте в эмалированную емкость и нагревайте на водяной бане до 70-90 °С. Когда образуется сгусток, откиньте его на сито и затем протрите.
2) Детский кефир предварительно заморозьте, затем выложите на дуршлаг и дайте разморозиться. Сыворотка стечет, а полученный творожок будет мягким и нежным.
3) Нагрейте 0,5 л молока (но не кипятите) и добавьте в него 1-1,5 столовые ложки раствора кальция хлорида (10%). Перемешайте и отцедите. Таким способом готовится кальцинированный творог, поэтому много его давать ребенку нельзя.
4) Нагрейте молоко и створожите его несколькими каплями лимонного сока. Естественно, отцедите.
Пусть вашим деткам творожок идет только на пользу!