Ингредиенты 1 л молока 300 г сахара 250 г сливочного масла 3 яйца 3 ст.л. муки 1 пакетик ванильного сахара Как приготовить заварной крем для торта Наполеон: В нержавеющую кастрюлю с толстым дном объемом около 1,5 литра всыпать муку с сахаром. Перемешать муку и сахар, вбить три яйца сырых, всыпать ванильный сахар и вилочкой все перемешать до однородности чтобы не было комков. Влить в смесь 1 литр молока, продолжая все перемешивать — раствор должен быть однородным. Поставить крем вариться на слабый огонь, подогревать при непрерывном помешивании — мука должна завариться, но не подгореть. Варить крем до начала кипения — появления первых пузырьков, сразу убрать с огня. Охладить крем быстрым способом: если зима — убрать на мороз, если лето — поставить кастрюлю в другую емкость большего размера, наполненную холодной водой, периодически помешивать ложкой. Когда крем остынет до комнатной температуры, добавить в него размягченное сливочное масло,перемешать до его полного растворения. Крем готов, удачного приготовления! Друзья, а как вы готовите заварной крем для торта «Наполеон» – по такому же рецепту, или как-то иначе? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами такого крема в комментариях. #ГотовимКрем #ДляНаполеона #вкусно #рецепты