Замечательный домашний маковник

Надо взять:
- 4 куриных яйца
- 1 стакан сахарного песка
- 125 грамм сливочного масла
- 1 стакан мака
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 стакан пшеничной муки
Приготовление:
1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. Яичные желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
Готово!