Для чего полезны финики?

_________________________

Автор статьи
Рипатти Юлия Игоревна,
Профессия: провизор
Название вуза: Пермская государственная фармацевтическая академия (ПГФА)
Специальность: фармация
Стаж работы: 2 года 8 месяцев
Диплом о фармацевтическом образовании: 105924 3510926 , рег. номер 32018
Места работы: провизор в аптеке, провизор сервиса Мегаптека
Эксперт-провизор Рипатти Юлия Игоревна
_________________________

СОДЕРЖАНИЕ

• Польза фиников для организма
• Польза фиников для женщин и мужчин
• Вред фиников для организма
• Сколько фиников можно есть в день
• Как выбрать и хранить
__________________________

Финики — это не просто экзотический сухофрукт, который часто добавляют в выпечку или используют как перекус. Их история насчитывает тысячелетия: еще в древнем Египте и Месопотамии люди ценили эти плоды за питательность и долгий срок хранения.

Сегодня финики снова в тренде благодаря росту интереса к здоровому питанию. Однако так ли они полезны, как утверждают? Можно ли есть их без вреда для фигуры? Разберемся, почему стоит включить финики в рацион, но делать это с умом.

ПОЛЬЗА ФИНИКОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Финики — это концентрат энергии и питательных веществ. В них много углеводов (до 75% массы), преимущественно за счет глюкозы и фруктозы, а также клетчатки, витаминов группы B, минералов и антиоксидантов. Такой состав делает их отличным источником быстрой энергии, особенно для спортсменов или тех, кто испытывает усталость.

Богатый источник клетчатки.
Горсть фиников обеспечивает значительную часть дневной нормы пищевых волокон. Клетчатка жизненно важна для здоровья пищеварительной системы: она нормализует стул, предотвращает запоры, способствует росту полезной микрофлоры кишечника и помогает дольше сохранять чувство сытости, что косвенно помогает контролировать вес.

Запас антиоксидантов.
Финики богаты антиоксидантами (такими как флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты). Эти вещества борются со свободными радикалами — нестабильными молекулами, которые повреждают клетки и способствуют развитию хронических воспалений и преждевременному старению.

Природный энергетик.
Благодаря высокому содержанию натуральных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы) финики — отличный источник быстрой энергии. Это делает их идеальным перекусом перед тренировкой, во время длительной физической или умственной нагрузки, либо для быстрого восстановления сил.

Польза для сердечно-сосудистой системы.
Калий, содержащийся в финиках, важен для нормализации артериального давления и снижения риска сердечных заболеваний. Магний, который тоже присутствует в значительных количествах, участвует в регуляции сердечного ритма и расслаблении сосудов.

Естественный подсластитель.
Финики — оптимальная альтернатива рафинированному сахару. Их можно использовать для приготовления полезных десертов, энергетических батончиков, добавлять в каши, йогурты или смузи, придавая блюдам естественную сладость и дополнительную питательную ценность.

НА СХЕМЕ: Польза фиников для организма

ПОЛЬЗА ФИНИКОВ ДЛЯ ЖЕНЩИН
И МУЖЧИН

ПОЛЬЗА ФИНИКОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА
ЖЕНЩИНЫ

• Благодаря железу (около 1 мг на 100 г) и медленно усваивающейся глюкозе, финики помогают бороться с легкой формой анемии.

• Особенно это важно для женщин в период менструаций или беременности, а также для вегетарианцев, которые получают железо только из растительных продуктов.

• Некоторые исследования изучают влияние фиников на облегчение родовой деятельности и сокращение послеродового кровотечения. Однако убедительных доказательств пока недостаточно.

ПОЛЬЗА ФИНИКОВ ДЛЯ МУЖЧИН

• Финики содержат цинк, который важен для здоровья мужской репродуктивной системы (синтез тестостерона, качество спермы).

• Магний поддерживает здоровье простаты и мышечную функцию.

• Антиоксиданты защищают клетки от повреждений, что важно для общего здоровья и потенции.

ВРЕД ФИНИКОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Несмотря на очевидную пользу, финики — продукт с высокой калорийностью (около 280–320 ккал на 100 г) и гликемическим индексом (около 42–55 единиц). Это значит, что их чрезмерное употребление может навредить.

Риск набора веса

100 г фиников содержат столько же сахара, сколько два банана. Чрезмерное потребление приводит к избытку калорий и повышению уровня инсулина, что особенно опасно при склонности к ожирению или диабету.

Противопоказания при диабете

Гликемический индекс фиников не настолько низок, чтобы рекомендовать их без ограничений при диабете второго типа. Врачи советуют ограничивать порцию до 2–3 штук в день и сочетать финики с белками или жирами (например, с орехами) для снижения гликемической нагрузки.

Аллергические реакции

Редко, но возможны аллергии на финики. Симптомы включают зуд, сыпь или проблемы с дыханием. Также стоит быть осторожным при перекрестных аллергиях на пыльцу растений, так как финиковая пальма выделяет пыльцу, которая может вызывать реакции.

Проблемы с пищеварением при избытке

Хотя клетчатка полезна, ее резкое увеличение в рационе или употребление в слишком больших количествах может вызвать у некоторых людей вздутие живота, повышенное газообразование, спазмы или диарею. Начинать вводить финики в рацион нужно с небольшого количества.

Микотоксины (при неправильном хранении)

Некачественные или неправильно хранившиеся финики могут быть заражены плесенью, выделяющей опасные микотоксины. Покупайте финики у проверенных поставщиков, обращайте внимание на их внешний вид (без плесени) и запах (должен быть приятным, без затхлости), храните в сухом прохладном месте.

Риск для сердца и почек

Как уже говорилось выше, финики содержат значительное количество калия, что одновременно плюс и минус. Это может представлять опасность для пациентов с хронической болезнью почек или тяжелой сердечной недостаточностью, а также для тех, кто принимает определенные препараты (ингибиторы АПФ, БРА, калийсберегающие диуретики). У таких людей чрезмерное употребление фиников способно вызвать гиперкалиемию (избыток калия в крови), что чревато серьезными нарушениями сердечного ритма.

Повреждение зубов

Финики липкие и прилипают к зубам, что создает идеальные условия для роста кариесогенных бактерий. После их употребления рекомендуется полоскать рот или чистить зубы.

СКОЛЬКО ФИНИКОВ МОЖНО
СЪЕДАТЬ В ДЕНЬ

Это самый частый вопрос: «Сколько нужно съесть фиников, чтобы была польза, а не вред?» Однозначного ответа нет, так как норма зависит от возраста, пола, уровня физической активности, общего состояния здоровья и калорийности всего рациона.

Для здорового взрослого человека:
диетологи чаще всего рекомендуют небольшую горсть в день — примерно 3–5 штук (50–100 г). Этого количества достаточно, чтобы получить полезные вещества и антиоксиданты, не перегружая организм избытком сахара и калорий.

При похудении:
строго контролируйте количество. 1–3 финика в день как замена конфете или добавка в полезный десерт/кашу — разумный вариант. Обязательно учитывайте их калории в своем дневном рационе.

При диабете или преддиабете:
обязательна консультация с эндокринологом или диетологом! Возможно, придется ограничиться 1–2 финиками в день или исключить их вовсе, в зависимости от индивидуального контроля сахара. Никогда не ешьте их натощак и всегда сочетайте с источником белка (йогурт, орехи) или источником клетчатки.

Спортсменам:
до тренировки (за 30–60 минут) или во время длительных нагрузок можно съесть немного больше (5–10 штук) для быстрого прилива энергии.

КАК ВЫБРАТЬ И ХРАНИТЬ

ВЫБОР

• Отдавайте предпочтение финикам
сушеным с косточкой (они обычно
менее обработаны).

• Плоды должны быть целыми,
не слипшимися, без кристаллов сахара
на поверхности (это говорит
об искусственной глазировке),
без следов плесени и посторонних запахов.

• Кожица может быть матовой или слегка
блестящей (натуральный блеск,
не масляный).

ХРАНЕНИЕ

• В прохладном сухом и темном месте
в герметичном контейнере.

• При комнатной температуре: несколько
месяцев.

• Для более длительного хранения
(до года) — в холодильнике.

• Можно замораживать.
____________________________

Выпускающий редактор
Долгих Наталия Вадимовна,
Эксперт-провизор.
____________________________

Будьте здоровы.

#финики #фрукты #питание #пользафиников #вредфиников #выборфиников #хранениефиников #полезныесоветы