История укрепляющего и тонизирующего средства уходит корнями в глубокую древность – специалисты утверждают, что полезные качества Aspalathus linearis ценили еще коренные жители африканского юга, приписывавшие необычным листам особую силу.
По уже сложившейся традиции, первыми представителями Старого Света, узнавшими о напитке из растения ройбос, свойства которого обеспечивали позитивный эффект, стали голландские торговцы.
Впрочем, и до них он добрался только к началу XVIII века – незадолго до того, как местную культуру переняли перебравшиеся из Великобритании колонисты, выбравшие Кейптаун как постоянное место проживания.
А вот в самой Европе о том, что это за чай такой, ройбуш, полноценно стало известно уже в XX веке. Впрочем, это никак не помешало ему набрать популярность, сравнимую с элитными сортами Китая, Индии и Кении.
ТРУДНОСТИ ПЕРЕВОДА Африканский язык для иностранцев представляется достаточно сложным с точки зрения восприятия – особенно в тех случаях, когда на устоявшиеся местные термины накладывается специфика произношения приезжих.
Так получилось и с нашим сегодняшним героем, название которого было адаптировано под специфику британского диалекта.
Говоря о том, как правильно произносится – ройбос или ройбуш – стоит отметить, что для африкаанса (один из официальных языков Южно-Африканской Республики) характерным является написание rooibos, и, как следствие, второй вариант транскрипции.
Первая же версия – следствие особенностей английского произношения, способного сделать менее приятными для слуха даже слова оригинального происхождения.
ВНЕШНИЙ ВИД И ВКУС Изначальная классификация предусматривает деление на два типа, зелёный (пропаренный и сушеный) и красный (ферментированный), однако на практике доступен гораздо более широкий спектр вариаций.
А так же имеются отличия в размере чаинок – выделяют длинноигольчатый ройбуш и резаный, визуально имеющий более короткие сегменты.
Возвращаясь к классике, стоит отметить, что зелёный чай ройбос пользуется меньшим спросом – ввиду слабой выраженности вкуса.
Использование добавок позволяет насытить цвет, улучшить аромат, и сделать настой более характерным, приблизив его к ферментированной красной версии.
С целью разнообразить вкусовые оттенки напитка стало популярно включение в состав ягод, кусочков фруктов и трав. Благодаря этому композиции вкусов значительно расширились.
Так, к примеру, в интернет-магазине «Русской Чайной Компании» Вы можете купить:
● Земляничный ройбос, отличающийся
выраженным ягодным ароматом и
насыщенным вкусом, а также
благородной сладостью, которая
придется по душе как взрослым,
так и детям.
● Утро Нефертити – композицию,
сочетающую кусочки ананаса,
маракуйи и папайи, а также
розовые лепестки, малину и изюм,
что гарантирует уникальность
вкусовых впечатлений.
● Банановый ройбош, обладающий
приятным послевкусием и ярким
букетом, в котором переплетены
нотки травянистого, древесного
и орехового запахов.
МЕТОДЫ ОБРАБОТКИ Отличия между сортами сводятся к методикам переработки листьев, стеблей и побегов, а также к видам наполнителей, добавляемых к базовому сырью.
Благодаря измельчению и ферментации получается материал, который дополнительно подсушивается и проходит процедуру брожения, что обеспечивает яркий оттенок янтаря после заваривания.
Подобный подход ценится африканцами за тонизирующие свойства и крепость готового напитка, не уступающего кофе.
Для изготовления зеленого чая иглы кустарника ройбуш разминаются и пропариваются, в результате чего получается травянистый настой золотистого цвета, обладающий небольшой крепостью.
Любопытно, что помимо стандартных вариантов, а также разнообразных смесей с ароматизирующими компонентами, существует и еще один метод финальной обработки.
Так, южноафриканцем Карлом Преториусом был зарегистрирован патент на оригинальное приготовление – в кофеварке для традиционного эспрессо. Готовый продукт получается схожим с кофе, вплоть до пенки-крема на поверхности, и, благодаря улучшенной экстракции при измельчении, оказывается довольно крепким.
При желании на его основе можно приготовить и другие версии кофейных коктейлей, такие как латте, капучино или мокко.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИИ Содержимое одной чашки чайного напитка ройбуш объемом до 200 мл содержит впечатляющее количество полезных для человека микроэлементов, таких как калий, натрий, железо, кальций и т.д.
В ста граммах заварки имеется всего 16 килокалорий, от 0,8 до 1,5 г. белков, жиров и углеводов, а также ряд антиоксидантов и витаминов А и С.
При этом готовый настой не включает кофеин и отличается малым содержанием танина (за исключением измельченного сырья, подготовленного для эспрессо), что исключает его вред для людей, которым по каким-либо причинам противопоказан крепкий кофе.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Одним из положительных эффектов чая с ройбушем, подробное описание видов которого вы всегда можете найти на сайте «Русской Чайной Компании», отмечают мягкое воздействие на организм.
Напиток не провоцирует бессонницу и не вызывает обезвоживания, что исключает по времени или объемам употребления. Кроме того, характерными преимуществами считаются:
• Содержание флавоноидов, схожих по
характеристикам с антиоксидантами.
• Антисептическое и противоспазма-
тическое влияние.
• Нормализация функций печени и
желудка, стабилизация артериального
давления.
• Успокаивающее воздействие на
нервную систему и расслабляющий
эффект.
• Антигистаминные свойства,
обуславливающие рекомендацию
при астме и аллергии.
Кроме того, высокая доля содержания калия и кальция – важный фактор для тех, кто активно занимается физической культурой. Двух чашек чая в день достаточно для получения минимально необходимой дозы витамина С, а трех – для удовлетворения потребности в кальции и фторе.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН РОЙБУШ ДЛЯ ЖЕНЩИН Положительное воздействие напитка на женский организм проявляется следующим образом:
• Присутствие в составе активных
антиоксидантов замедляет темпы
процессов естественного старения.
• Значительный объем железа благотворно
сказывается на цикле, что обуславливает
рекомендацию к употреблению как при
анемии, так и на ранних этапах
беременности.
• Заваренный настой, обладающий
бактерицидными и антисептическими
свойствами, подходит также для умыва-
ния, позитивно влияя на проблемные
участки кожи.
Кроме того, не стоит забывать, что такой напиток, как чай ройбос – это еще и натуральное успокоительное, помогающее при нарушениях сна и повышенной раздражительности, и способствует укреплению нервной системы.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН РОЙБУШ ДЛЯ МУЖЧИН С мужской точки зрения, помимо уже упомянутой эффективности для тех, кто регулярно сталкивается с серьезными физическими нагрузками, есть и еще один очевидный плюс.
Трава, из которой изготавливается фиточай, содержит элементы, защищающие организм от влияния свободных радикалов. Как следствие – укрепление потенции, и улучшение функциональности половой системы.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН РОЙБУШ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОЖИЛЫХ Полезные микроэлементы, такие как цинк, калий и фтор, благотворно сказываются на развитии.
В фазе активного роста ребенка потребность в витаминах значительно увеличивается, и получать их можно не только из овощей и фруктов, но и из чая.
Для взрослых, в свою очередь, важными аспектами выступают нормализация работы обменной и центральной нервной систем, а также общее улучшение самочувствия – без риска повышения давления при регулярном употреблении.
ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ И ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ В указанные периоды использование рассматриваемых сортов абсолютно безопасно.
Учитывая, из чего состоит чай ройбуш, и что это за растение, можно ожидать лишь улучшения настроения, выступающего следствием положительного влияния на ЦНС.
ПОЧЕМУ НАПИТОК РЕКОМЕНДУ– ЕТСЯ БЕРЕМЕННЫМ ЖЕНЩИНАМ ПРИ ЛАКТАЦИИ Стоит также отметить, что в отдельных случаях специалисты не только не ограничивают прием тех или иных продуктов, но и рекомендуют их.
Ценность ройбоса в данной ситуации обуславливается полезными элементами и компонентами естественного происхождения, усвоение которых, благодаря минимальному содержанию танина, проходит гораздо быстрее.
При этом важно учитывать, что перед тем, как приобретать тот или иной сорт, следует ознакомиться с перечнем ингредиентов и добавок – некоторые из них могут входить в число индивидуальных противопоказаний.
Лучший вариант – заранее получить консультацию специалиста, и делать выбор уже с учетом профессиональной рекомендации.
ПОЛЬЗА РОЙБУША ПРИ ДИАБЕТЕ Натуральных источников, позволяющих получить антиоксидант аспалатин, обладающий антидиабетическим воздействием, достаточно мало.
Регулярное употребление чая в чистом виде, при наличии диагностированной хронической патологии, способствует восстановлению естественного содержания сахара, а также позволяет снизить сопротивляемость действию инсулина.
Кроме того, преобладание в рационе может считаться профилактической мерой, уменьшающей вероятность развития заболевания.
РОЙБУС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Стоит сразу сказать, что без дополнительных диет и грамотно организованных физических нагрузок похудеть с помощью ройбуша, или любого другого напитка, невозможно.
Снижение веса – сложная и комплексная процедура, требующая усилий и усердия.
В то же время нельзя не отметить, что регулярное предпочтение чая иным видам питья позволяет решить целый ряд проблем, характерных для данного цикла. Так, к примеру, рекомендации диетологов основываются на следующих факторах:
• Фруктово-карамельный привкус
снижает тягу к сладкому.
• Заваренный настой обладает низкой
калорийностью.
• После употребления возникает
чувство насыщения.
• Чайный напиток обеспечивает
легкий мочегонный эффект.
Конечно, если каждая чашка ройбоса будет сопровождаться круассанами или плюшками – результат окажется отрицательным. Однако сочетание правильной программы и полезного чая может способствовать достижению желаемого эффекта.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ Свойства настоя, получаемого из традиционной заварки, проявляют себя положительно в самых разных ситуациях.

ЛЕЧЕБНЫЕ ВАННЫ
Регулярный стресс, развитие неврозов и психическая перегрузка – повод для добавления ройбуша во время водных процедур, поскольку аромат африканской травы успокаивающе влияет на состояние возбужденной нервной системы.

ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ПРОСТУДНЫХ
Включение в постоянный рацион с периодичностью приема не реже трех раз в день повышает устойчивость организма к вирусным заболеваниям и инфекциям. Эффект обуславливается стабилизацией иммунитета, получающего необходимую подпитку.

ОТ КОЖНЫХ ВОСПАЛЕНИЙ
Угревая сыпь, акне, экземы и дерматит – проблемы, требующие решения. Снять раздражение кожи помогает крепкий настой, выдержанный в кипятке до пяти минут кряду. Учитывая, из чего делают африканский травяной чай ройбуш, его состав и свойства, неудивительно, что примочки нейтрализуют воспаленный участок, и убирают покраснение.

ПРИ ОТЁЧНОСТИ
Периодическая ванна с листьями ройбоса помогает предотвратить образование отеков, а также снять напряжение и негативные проявления усталости после тяжелого рабочего дня.

ПРИ ПРОСТУДЕ
Зеленые сорта чая, хоть и пользуются меньшей популярностью у ценителей вкусовых свойств, содержат большее количество антиоксидантов.
В сочетании с бактерицидными элементами микроэлементы помогают очищению дыхательных путей от скопления мокроты, и снимают воспаление слизистых тканей горла, провоцирующее приступы кашля.
ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТОЛОГИИ Высокая концентрация эфирных масел в листьях ройбоса обуславливает востребованность настоя в косметологических процедурах – в качестве ополаскивателя для умывания, пропитки для примочек и компрессов, элемента масок, а также ароматизатора для расслабляющих ванн.
КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ЧАЙ Мы подготовили видео с подробными рекомендациями:
https://youtu.be/OhoM1SD283g
Нет комментариев