Щавель кислый – это многолетнее травянистое растение с коротким ветвистым стеблем высотой 30–100 см. Листья стреловидные, сочные, кислые на вкус. Мелкие зеленовато-коричневые цветки собраны в метёлку. Растёт на лугах и полянах. Листья щавеля содержат витамин С, щавелево-кислые соли, азотистые вещества. Используются как в сыром виде, так и для приготовления щей, супов, зелёных борщей, приправ к мясным блюдам, начинок для пирогов и пельменей. _______________________ Будьте здоровы. Употребляйте в пищу чистые природные продукты.