ИНГРЕДИЕНТЫ: — Капуста пекинская — 200 г — Огурец — 2 шт. — Черемша — 30 г — Рукола — 30 г — Лук зеленый — 30 г — Укроп — 20 г — Йогурт натуральный — 200 г — Соль — по вкусу — Перец свежемолотый — по вкусу

Овощи и зелень тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем. Руколу порвите руками и выложите в миску. Черемшу, зеленый лук, укроп и пекинскую капусту нарежьте ножом. Огурцы нарежьте небольшими кусочками. Заправьте салат натуральным йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. 2. САЛАТ «ВЕСЕННИЙ» С СЕЛЬДЕРЕЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: — Стебель сельдерея — 2 шт. — Перец болгарский — 1 шт. — Огурец — 1 шт. — Редис — 4 шт. — Творог 9% жирности — 2 ст. л.  — Чеснок — 1 зуб. — Лук зеленый — пучок — Перец черный молотый — по вкусу — Соль — по вкусу — Масло оливковое — 2 ст. л.

Овощи и зелень помойте, что необходимо – почистите. Перец, огурец и редис нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите. Зеленый лук и стебель сельдерея нарежьте кусочками. Творог разомните вилкой и перемешайте с подготовленными овощами и зеленью. Заправьте оливковым маслом, поперчите и посолите по вкусу. 3. ПИКАНТНЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: — Авокадо — 1 шт. — Огурец — 2 шт.  — Яйцо вареное — 1 шт. — Укроп — 1 пучок — Лук зеленый — 1 пучок — Дижонская горчица — 2 ч. л. — Оливковое масло — 2 ст. л. — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу. Яйцо отварите и остудите. Всю зелень, огурцы и авокадо помойте, обсушите. Зелень мелко порубите. Авокадо почистите от кожи, удалите косточку. Нарежьте плод кубиками. Огурцы нарежьте не очень крупно и соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике. Заправьте оливковым маслом и дижонской горчицей. При подаче на каждую порцию салата положите четверть яйца. 4. САЛАТ «ОГУРЦЫ В ЙОГУРТЕ»

ИНГРЕДИЕНТЫ: — Огурцы — 400 г — Йогурт натуральный — 250 мл — Чеснок — 2-3 зуб. — Мята — 2-3 листика — Зелень — 1/2 Пучка (петрушка, укроп и другая) — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Перец чили молотый — щепотка. Огурцы и всю зелень помойте и обсушите. Первым делом приготовьте соус. Чеснок почистите, помойте и пропустите через чеснокодавку. Йогурт смешайте с чесноком, посолите по вкусу и добавьте два вида перца. Огурцы нарежьте кубиками, зелень и мяту порубите. Соедините все ингредиенты и заправьте салат. 5. САЛАТ С ОДУВАНЧИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: — Молодые листья одуванчика — пучок — Листья салата — пучок — Зелень молодого чеснока — пучок — Огурец — 1 шт. — Редис — 2-3 шт. — Соль — щепотка — Перец свежемолотый — щепотка — Зернистая горчица — 1/2 ч. л. — Лимонный сок — 1/2 ч. л. — Масло растительное — 2 ч. л. Листья одуванчика собирайте в огороде, подальше от дорог. Помойте и замочите в холодной воде на 30-40 минут, чтобы ушла горечь. Овощи помойте, отрежьте хвостики и нарежьте соломкой. Всю зелень нарежьте. В салатнике соедините зелень и овощи, заправьте маслом, горчицей и сбрызните лимонным соком. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. ________________ Во все вышеназванные салаты можно дополнительно включать разные виды салатных листьев, молодую свекольную ботву, шпинат, черемшу и всё, что вы любите из зелени. Будьте бодры и здоровы! Приятного аппетита! ____________________________________ Берегите себя, родных и близких. Всегда на страже вашего здоровья Добрый Доктор Веселов. Вы можете связаться со мной по линии WhatsApp по тел. № +7 977 810 13 03 . По этому же номеру Вы можете получить консультацию с информацией о возможности оказания моей помощи при различных заболеваниях, и/ или записаться на прием. Прием провожу планово по вторникам, четвергам и субботам. В острых случаях – по договоренности в любое время суток. +7 977 810 13 03 #салаты #кулинария