Яблоки «Бонапарт».

Доподлинно неизвестно, откуда появилось кушанье под названием «Яблоки Бонапарт», но общепризнанный факт: на кухню влияли не только географическое положение региона или района, традиции, но и войны.
После 1812 года на Смоленщине осело много французов, многие из них пошли служить в усадьбы — поварами. Иметь повара-француза, несмотря ни на что, было очень модно. Возможно, так и появилось название этого блюда: какой-то из этих поваров назвал десерт в честь печально известного императора.
Ингредиенты на 4 порции:
яблоки (зелёные) – 4 шт.
слоёное тесто – 200 г
сахар – 40 г
мёд – 20 г
фундук – 40 г
яйца – 4 шт.
мята (свежая) – 8 г
сахарная пудра – 8 г
пломбир – 400 г
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину. Слоёное тесто раскатать, нарезать полосками шириной 1 см, смазать яйцом с внутренней стороны. Завернуть яблоко в тесто.
Смешать сахар, мёд и корицу. Получившуюся массу плотно заложить в сердцевину яблока. Сверху украсить фундуком.
Запекать 10 минут при 180 градусах, потом 15 минут при 160 градусах. Подавать яблоки с шариками пломбира.
Источник : https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/yabloko-bonapart-139759