Скорость перегонки самогона: от чего зависит?

Многие слышали байки от самогонщиков, которые гонят чистый спирт со скоростью 5 литров в час или разгоняли свое оборудование до 15-20 литров самогона в час. Да и реклама подстегивает начинающих винокуров, там почти всегда указывают какие-то удивительные цифры, в которые хочется верить. Но практика показывает, что это всё... Лукавство, мягко говоря.
Для начала давайте определимся с тем, что перегонки бывает минимум две
1. Первая перегонка браги в спирт-сырец.
2. Вторая перегонка спирта-сырца в чистый самогон.
В обоих случаях скорость будет принципиально разная, как и режим работы. Давайте обо всём по порядку - https://dzen.ru/a/aKb8Govvs1_v7bUT