Сухопарник, дефлегматор или узел отбора: какой самогон на выходе будет качественнее?

Пару лет назад проводил интересный эксперимент. У меня скопилось достаточное количество оборудования, чтобы провести несколько перегонок на разных аппаратах и сравнить результат между собой.

Среди аппаратов были:

1. Дистиллятор с сухопарником.
2. Колонна с дефлегматором.
3. Колонна с узлом отбора по жидкости.

Итог, я думаю, для вас будет очевидным. Конечный продукт после четвертой перегонки на колонне с узлом отбора получился значительно лучше остальных напитков. Но поразил меня вовсе не этот факт, а количество и качество голов во время перегонки на разных аппаратах.

Давайте вкратце расскажу о ходе эксперимента. Подробнее в нашем Дзен канале -> https://dzen.ru/a/ZjYj-hFonwO0grWu?share_to=link