Свинина с кабачками в соевом соусе

Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную вырезку или лопатку)
- 2 средних кабачка
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте свинину на тонкие полоски или кусочки.
2. Очистите кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками или полукольцами.
3. В большой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Добавьте свинину в миску с соусом и оставьте на 15-20 минут для маринования.
5. В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне.
6. Выложите свинину из миски на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
7. Добавьте кабачки в сковороду и готовьте еще около 5 минут, пока кабачки не станут мягкими.
8. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты равномерно обжаривались и соус равномерно распределялся.
9. После готовности можно украсить блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик.
Ваша свинина с кабачками в соевом соусе готова! Подавайте ее горячей как основное блюдо или сопровождайте рисом или лапшой.
Приятного аппетита!
© Домохозяйка