Сегодня мы приготовили для вас рецепт изумительного кокосового пирога, готовить который очень просто и очень быстро.

Ваши домашние будут в восторге!
Нам потребуется:
Кефир «Дмитрогорский продукт» - 100 гр.
Сливки "«Дмитрогорский продукт» - 200 мл.
Яйцо куриное – 1 шт.
Кокосовая стружка – 100 гр.
Мука пшеничная – 300 гр.
Сахар – 200 гр.
Сахар ванильный – 1 ст. ложка
Разрыхлитель – 10 гр.
Пудра сахарная
Начинаем готовить:
Для теста смешиваем 1 яйцо, 1 стакан кефира, 3/4 стакана сахара, 10 гр. разрыхлителя, 1,5 стакана муки. Тесто выливаем в форму. Для начинки смешиваем в сухой посуде 3/4 стакана сахара, 100 гр. кокосовой стружки, 1 пакетик ванильного сахара (примерно 15 грамм). Эту смесь равномерно распределяем по всей поверхности теста. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 25–30 минут (зависит от духовки). Следим, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 8–10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). Готовый горячий пирог равномерно полить 1 стаканом сливок. Сервируем и подаем с шариком мороженого.
Приятного аппетита!