Вкусняшка

🍲СУП С КУКУРУЗОЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: ▪️Зерна кукурузы (можно консервированной) 100 г ▪️Картофель 400 г ▪️Морковь 1 шт. ▪️Лук репчатый 1 шт. ▪️Фарш мясной 300 г ▪️Масло растительное 50 мл ▪️Соль, специи 1 ч.л. ▪️Вода 800 мл Способ приготовления: 1️⃣ Почистить морковь и лук, овощи мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности. 2️⃣ Картофель очистить и нарезать кубиками, опустить его в кастрюлю с кипящей водой, добавит туда кукурузу, посолить и проварить 20 минут. 3️⃣ Из фарша сформировать фрикадельки и опустить в кастрюлю, варить 10 минут. 4️⃣ Перед подачей добавить зелень, специи по желанию и сметану. Приятного аппетита!

Пишите ответ ниже, в комментариях!

Рыбный ханум с картошкой Ингредиенты: - 500 гр рыбы (лучше всего подойдут филе трески или судака) - 4-5 картофелин - 2 луковицы - 2 моркови - 2 помидора - 3 зубчика чеснока - Зелень (укроп, петрушка) - Соль, перец, специи по вкусу - Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Рыбу тщательно промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. 2. Картошку очистите и нарежьте кубиками. 3. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкой соломкой. 4. Помидоры залейте кипятком на несколько минут, а затем снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кубиками. 5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. 6. Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой. 7. Затем добавьте помидоры и чеснок, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты. 8. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. 9. В глубокую форму для запекания выложите слой картошки. 10. Сверху выложите рыбу. 11. Затем выложите овощную смесь. 12. Повторите слои, пока ингредиенты не закончатся. 13. Сверху посыпьте зеленью. 14. Запекайте ханум в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока картошка не станет мягкой и золотистой. 15. Готовый ханум подавайте горячим.

Обязательно для такого блюда необходимо приготовить тоненькие блинчики, чтобы было гармонично с нежной начинкой.

Хoтuте удuвuть гocтeй нeобычной зaкускoй c селeдкoй? Такая закуска очень понравится вашим гостям! Рекомендую попробовать! Ингредиенты: - 3 яйцa - пучок зeлeёного лyкa (гpaмм 100) - любoй чeёрный хлeб - филe одной ceлeёдкu - yкроп u мaйoнeз - по вкyсy Как готовить: Буxaнкa хлeбa нapезaетcя небoльшими куcочками (еcли у ваc кирпичик, мoжно кaждый кyсoк подeлuть на 4 чacтu), пo жeлaнию xлeб можнo oбжapить в небoльшом кoл-ве paстительнoгo маcлa. Cмeшaть натеёpтые на крупной тeёрке oтварныe яйцa, мелко нapезaнные лyк и укроп с мaйонезoм, сoлить не нужнo. Фuле сeлеёдки порезать пoпереёк куcoчкaми. Xлеб нaмазать яuчнo-лукoвой мaссoй, cвepху улoжить ломтик ceлеёдки, yкрасить зеленью. Этот мupoвая закускa co стола вcегда uсчезaет однuм uз пepвых.

Персики в сиропе на зиму. Для приготовления персиков в сиропе вам потребуется: 1300 г персиков; 1 литр воды; 500 г сахара. Сначала помоем персики. Затем разрежем их пополам и удалим косточку. Можно сделать кусочки персиков поменьше, разрезав каждую половинку еще пополам. В чистые банки уложим половинки персиков. Прокипятим крышки для банок в течение 7-10 минут. Приготовим сироп. Для этого вскипятим воду с сахаром. Заливаем сироп в банки с персиками. Ставим банки в большую кастрюлю, наливаем в кастрюлю воду такой же температуры, что и сироп в банках, чтобы разница температур воды в кастрюле и в банках была небольшая. Вода должна закрывать банки по плечики. Доводим воду в кастрюле до кипения и стерилизуем банки с персиками: 700 мл и 1-литровые банки - 15 минут; 500 мл банки - 10 минут. Накрываем крышками. У меня получилось 2 банки по 700 мл и 2 банки по 500 мл. После стерилизации достаём банки из воды и закручиваем (закатываем) крышки. Переворачиваем банки с персиками вверх дном, чтобы убедиться, что сироп не вытекает из банок. Уже через месяц вы можете кушать вкусные и ароматные персики в сиропе.

🥧Хрустящая галета со сливами🥧 ЧТО НАДО: ▫️Масло сливочное 120 гр ▫️Мука 240 гр ▫️Ледяная вода 6 ст.л ▫️Соль по вкусу ▫️Желток для смазывания Начинка: ▫️Сливы 600 гр ▫️Сахар 1 ст.л ▫️Крахмал 1 ст.л Готовим как на видео❤️

Осетинские пироги с картошкой.  Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… что могу сказать? Это невероятно вкусно! влюбилась…  Ингредиенты:  Молоко (или вода) — 0,5 л  Соль — 1 ч. л.  Сахар — 1 ч. л.  Мука — 4 стак.  Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей)  Картофель — 1 кг  Лук репчатый (средние) — 2 шт  Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г  Соль (по вкусу)  Масло растительное — 2 ст. л.  Масло сливочное (для смазки) — 50 г  Приготовление: 1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка  2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти.  4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика  Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух.  7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх.  8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом.  Пироги постоят и станут мягкими.Ну, вот и все.. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!