🥔 ТОНКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ — ВКУС ИЗ ДЕТСТВА!

😋
Помните те самые пирожки, что продавались на вокзале, в школе или на рынке? Хрустящие снаружи, мягкие внутри и с ароматной картофельной начинкой — вот они!
📋 Ингредиенты:
Мука — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сухие дрожжи — 1 ч. л. с горкой
Тёплый картофельный отвар — 200–250 мл
Растительное масло — 2–3 ст. л. (в тесто) + для жарки
Начинка: отварной картофель + зелень укропа
👩‍🍳 Как готовить:
1⃣ В миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.
2⃣ Влейте тёплый картофельный отвар, замесите тесто.
3⃣ Добавьте масло и хорошо вымесите до мягкости.
4⃣ Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час, пару раз обомните.
5⃣ Разделите тесто на небольшие кусочки.
6⃣ Для начинки разомните картофель с зеленью.
7⃣ Сформируйте пирожки, положите швом вниз и слегка раскатайте до толщины 0,5 см.
8⃣ Обжарьте на раскалённом масле до румяной корочки и выложите на салфетку.
✨ Пирожки получаются с тонким тестом и нежной начинкой — аромат просто сводит с ума!
Приятного аппетита ❤