Салатные заправки без майонеза

Мы очень часто заправляем салаты майонезом. Но мы ведь можем использовать для заправки салатов не только майонез, а еще и салатные заправки, которые намного полезнее. Применяя их, мы только улучшим вкусовые качества наших салатов.
Обратите внимание, на то, что салатные заправки, приготовленные дома имеют склонность к расслоению, поэтому заправляйте салаты не очень большими порциями перед самым употреблением.
Для приготовления салатных заправок все ингредиенты измельчаем и смешиваем, можно в блендере.
Салатная заправка с лимоном, горчицей и оливковым маслом
100 г оливкового масла, сок одного лимона, ½ чайной ложки горчицы, черный перец, соль, сахара по вкусу.
Салатная заправка с йогуртом, горчицей и медом
150 г йогурта, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка яблочного или бальзамического уксуса, 2 измельченных зубка чеснока, 2 ч. ложки горчицы, 0,5 ч. ложки меда, специи для салатов, перец и соль по вкусу.
Салатная заправка сметанная
150 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 измельченный зубок чеснока, 1 ч. ложку меда, перец и соль по вкусу.
Салатная заправка с соевым соусом
150 г подсолнечного масла, 4 ст. ложки соевого соуса, сок одного лимона, 1 измельченный зубок чеснока, перец, соль по вкусу.
Салатные заправки с зеленью
100 г оливкового масла, сок одного лимона, мелкоизмельченные зеленый лук, укроп, петрушка, соль по вкусу.
100 г нежирного несладкого йогурта, 1 ст. ложка яблочного уксуса, мелкоизмельченные укроп, петрушка, перец, соль и сахар по вкусу.
Французская салатная заправка
150 г оливкового масла, 3 ст. ложки винного уксуса, 1 ст. ложка французской горчицы, 1 измельченный зубок чеснока, 1 ч. ложка меда, перец и соль по вкусу.
Я люблю экспериментировать и делаю салатные заправки экспромтом, заменяя одни ингредиенты на другие и каждый раз получаются новые заправки.
Фантазируйте и вы, экспериментируйте, не бойтесь менять пропорции и ингредиенты. Ориентируйтесь на свой вкус и вы обязательно подберЁте для себя вкусные и полезные салатные заправки без майонеза, а возможно и сами придумаете что-нибудь новенькое и поделитесь с нами.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!