Пирог "Ягодный" - вкусное удовольствие, которое легко и быстро приготовить.

Ароматные ягоды, сладкая корочка, это чудесный десерт, которым мы сможем удивить своих близких.
Ингредиенты для рецепта:
Для теста:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 гр.
- разрыхлитель - 1.5 ч.л., с горкой
- сливочное масло - 120 гр. (растопить)
- мука - 350-400 гр.
Для начинки:
⠀
- черника - 200-250 гр.
⠀
Чернику можно заменить на любую другую ягоду.
⠀
Для заливки:
- яйца - 2 шт.
- сметана - 180 гр.
- сахар - 100 гр.
- мука - 2 ст.л.
⠀
Как приготовить:
Тесто:
Замесить тесто, добавляя ингредиенты по одному. В последнюю очередь добавить муку порционно. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холод на время приготовления заливки.
⠀
Заливка:
Взбить яйца, добавить сметану, сахар, муку. Перемешать.
⠀
Пирог:
Тесто выложить в разъёмную форму (диаметром 23 см.), сделать дно и высокие бортики, чтобы заливка не вытекла. Выложить ягоды и залить заливкой.
⠀
Выпекать 25-35 мин. при температуре 180°C. Дать пирогу полностью остыть и только потом разрезать.