Предыдущая публикация
Следующая публикация
Приготовление:
Апельсин очистите и разберите на дольки. Нарежьте очищенный банан и мякоть авокадо.Взбейте блендером все ингредиенты так, чтобы смузи получился однородным. Приготовление:Кабачки нарежьте кружочками. Слегка посолите.В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кусочков кабачка обваляйте в муке и стряхните излишки.Выложите на сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.Таким же образом приготовьте оставшиеся кабачки. Приготовление:Говядину положите в кастрюлю вместе с одной целой очищенной луковицей. Залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите до мягкости мяса на умеренном огне.Готовое мясо выложите на тарелку, остудите и нарежьте порционными кусочками.Процедите бульон и вновь вскипятите. Добавьте картошку, нарезанную средними кусочками, и готовьте 15–20 минут.Вторую луковицу и перец порубите небольшими кусочкамиПриготовление:Соедините мягкое сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.Постепенно всыпьте муку к масляной смеси, замешивая мягкое и гладкое тесто.Отделите примерно треть теста от общего количества. Оба куска оберните пищевой плёнкой и уберите в морозильник на 1–2 часа.Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 26–30 см застелите бумагой для выпечки.Вишню перемешайте с крахмалом, по желанию добавьте немного сахара.Натрите на среднеПриготовление:Клубнику нарежьте средними кубиками, выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт.Поставьте ягоды на средний огонь и варите 10–12 минут, осторожно помешивая. За это время сок должен загустеть, а ягоды размягчиться, но сохранить форму.Снимите конфи с огня и откиньте на сито. Соберите сироп, небольшую часть смешайте с крахмалом.Влейте крахмал к остальному сиропу, перемешайте и верните на огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения.Добавьте в сироп кусочки ягод, снимитПриготовлениеСрежьте кончики у баклажана. Нарежьте овощ кружочками толщиной около 1 см.Выложите их в дуршлаг, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте минимум на 30 минут.В одной миске растопите масло, в другой соедините сухари, натёртый пармезан, паприку, чеснок и итальянские травы. Противень застелите фольгой или пергаментом.Баклажаны промокните салфетками. Обмакните их сначала в масло, затем обваляйте в сухой смеси. ВыложПриготовление:Грибы нарежьте небольшими кусочками. Подрумяньте на сковороде с растительным маслом.Картошку отварите за 20–25 минут. Слейте всю жидкость.Добавьте в кастрюлю сливочное масло, молоко, соль и перец. Разомните картофель толкушкой и слегка остудите.Смешайте пюре с яйцом. Добавьте шампиньоны и перемешайте ещё раз. Сформируйте шарики.Оставшиеся яйца слегка взбейте венчиком или вилкой. Муку и панировочПриготовление:Яблоки, манго, перец и лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите. Перемешайте.Из апельсина выжмите 100 мл сока, из лаймов — 2 столовые ложки. Заправьте сальсу, слегка посолите и перемешайте. 
Нет комментариев