Фрикадельки из фасоли с брокколи Ингредиенты: • ½ пучка (340гр) соцветий брокколи, порубить и срезать жесткие части • 1 небольшой репчатый лук, порубленный • 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 1 ¾ чашки фасоли (желательно каннеллини), консервированной или заранее приготовленной • ½ чайной ложки итальянской приправы • ¼ чайные ложки соли • ¼ чайной ложки черного перца Приготовление: 1.

Разогреть духовку до 200-205 градусов. 2. Варить брокколи на пару в течение примерно 3 минут или до небольшой мягкости. Дать остыть в течение пары минут и затем добавить в блендер вместе с луком, чесноком, фасолью и приправой. Измельчить в течение пары секунд так, чтобы фасоль была частично размята. Сформировать из массы шарики диаметром около 5см. 3.Смазать чугунную сковороду или блюдо для запекания каплей оливкового масла. Выложить фрикадельки в блюдо или сковороду. Запекать около 30 минут, перевернуть и держать еще 10 минут, пока не подрумянятся достаточно.