Секрет нашего приготовления вкусной и сочной свинины заключается в идеальном времени запекания и особом маринаде. При этом подержать в нём мясо можно всего один час, а вкус радикально преобразится. Ингредиенты Свиная вырезка - 800 г Черный перец (молотый) - по вкусу Мёд - 2 ст. л. Дижонская горчица - 2 ст. л. Чеснок -3 зуб. Винный уксус -2 ст. л. Розмарин -1 шт. Оливковое масло -2 ст. л. Соль - по вкусу Стручковая фасоль - 400 г Приготовление В глубокой и вместительной емкости смешайте дижонскую горчицу с мёдом и щепоткой соли. Отделите листья розмарина от веточки и добавьте к мёду с горчицей. Влейте оливковое масло, винный уксус и перемешайте будущий маринад до однородности. Измельчите чеснок и добавьте его в смесь. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте готовый маринад и оставьте в нём мясо на 1 час. Поставьте духовку нагреваться. Выложите на противень замороженную стручковую фасоль, мясо — поверх. Не забудьте полить его маринадом! Запекайте свинину при 200 градусах в течение 20 минут. Затем достаньте мясо и дайте ему отдохнуть 5 минут, после чего подавайте к столу!