Ингредиенты для кляра: 1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды) 2 яйца мука соль по вкусу Приготовление: Смешать все ингредиенты. Тесто должно получиться, как густая сметана. Окунаем рыбное филе в кляр и жарим на хорошо раскаленном растительном масле. Простой и быстрый рецепт приготовления минтая в кляре в домашних условиях. Это замечательная закуска. На праздничном застолье она всегда пользуется популярностью. К тому же она полезная, так как основной ее ингредиент - это рыба. С кляром рыбка получается особенно нежной и сочной. Ингредиенты Филе минтая - 500 г Яйца - 2 шт. Молоко - 150 мл Мука - 200 г Соль - по вкусу Масло оливковое - для жарки Порций - 18 Время приготовления - 0 ч 40 мин Минтай в кляре: как приготовить Филе минтая нарезать порционными кусочками, посолить. В чашку разбить яйца и взбить их венчиком. Влить молоко и всыпать 1/2 ч.л. соли. Просеять в чашку муку. Размешать венчиком. Кляр готов. Кусочек минтая обвалять в муке Затем при помощи вилки обмакнуть в кляр. Выложить в сковороду с раскаленным маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.