Быстрый заливной пирог займет всего 15-20 минут подготовки. 640m 1280x720-vxj pirog-s-kapustoj Рецепт заключается в следующем: кефир — 300 гр; 2 стак. муки; 2 яйца для теста и столько же для начинки; ½ чайн. л. соды; 200 гр капусты; 50 гр слив. масла; ½ чайн. л. соли; пара щепоток мускатного ореха. Растапливаем в сковороде с высокими бортами сливочное масло. Тем временем шинкуем капусту, предварительно сняв верхние листы и ополоснув ее. Перекладываем к маслу, добавляем соль, специи и тушим под крышкой около 10-ти минут, затем крышку снимаем, перемешиваем и тушим еще несколько минут, чтобы жидкость немного выпарилась. Отвариваем яйца для начинки вкрутую. Перемешиваем с капустой. Составляющие теста взбиваем миксером. В форму выкладываем начинку и заливаем ее тестом. Выпекаем в разогретой духовой печи при 180-ти град. в течение 45-ти минут. Готовность проверяем зубочисткой.