Пхали из баклажанов🔹

Нам понадобится (ПП-вариант) на 2 порции
✅2 баклажана по 300 гр
✅натуральный йогурт 100 гр
✅грецкие орехи 20 гр
✅чеснок зубчик
✅кинза
✅сыр (не обязательно, но с сыром будет вообще бомба💣), 20 гр
🔹🔹🔹🔹
Готовим:
🔸баклажаны запекаем 40 минут в духовке на 180 гр., затем кладём остывать в пакет (чтобы отпотели)
🔸орешки прокаливаем, перетираем в ладонях, чтобы шелуха отлетела
🔸измельчаем орешки
🔸баклажаны очищаем от шкурки и режем на кусочки любого размера
🔸смешиваем с орехами, тёртым чесноком, йогуртом, кинзой. Солим
🔸посыпать сыром