🛡️ 5 правил безопасности при покупке безглютеновых продуктов

(ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов)
Пищевая безопасность — особенно важна для людей с целиакией и чувствительностью к глютену. Даже следы пшеницы могут навредить. Поэтому при покупке безглютеновых продуктов важно быть особенно внимательными.
Вот 5 ключевых правил:
1️⃣ Ищите официальную маркировку
🔍 Убедитесь, что на упаковке есть значок "перечёркнутый колос" или надпись "без глютена / gluten free". Это значит, что продукт прошёл сертификацию и соответствует нормам (менее 20 ppm глютена).
2️⃣ Читайте состав полностью
📄 Даже если на лицевой стороне написано "безглютеновый", внимательно читайте мелкий шрифт: иногда в составе есть скрытые источники глютена — солод, модифицированные крахмалы, ароматизаторы.
3️⃣ Избегайте "следов глютена"
⚠️ Если Вы строго на безглютеновой диете (целиакия) — не берите продукты с пометкой "может содержать следы глютена / пшеницы" из-за перекрёстного загрязнения на производстве.
4️⃣ Покупайте у надёжных производителей
🏷️ Отдавайте предпочтение брендам, которые специализируются на безглютеновых продуктах и строго соблюдают технологии разделения сырья и оборудования. Продукция "Диетика" протестирована на отсутствие глютена в лицензированных лабораториях, имеет необходимые сертификаты и декларации.
5️⃣ Не доверяйте словам "натуральный" или "здоровый"
🍪 Это не значит, что продукт безопасен. Овсянка, хлебцы, соусы — даже они могут содержать глютен. Проверяйте каждый раз, даже если продукт покупали раньше.
✅ Бережная внимательность — залог безопасности
Пищевая безопасность начинается с информированного выбора.
Пусть еда будет не только вкусной, но и по-настоящему безопасной для всех.
Расскажите в комментариях, на что обращаете внимание при выборе безглютеновых продуктов?
___
#целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree