Рецепт диабетического омлета от моего мужа

В нормальных семьях муж и жена спорят, кто за собой ложку не вымыл и тюбик зубной пасты не закрутил. В нашей же семье все не как у всех.

Приготовил на днях Серега омлет. Причем, желание поесть у него возникло поздним вечером. Я от омлета отказалась по причине того, что дневную норму калоража уже съела и омлетик будет лишним.

Серега не смеется и не подтрунивает над моим взвешиванием продуктов, подсчетом БЖУ и придерживанию калоража. Относится с уважением и пониманием.

Но тут он искренне удивился, накладывая мне в тарелку еду: "От омлета ничего не будет, в нем одна вода, да яйца, калорий максимум 50 на 100 граммов".

"Ага, а 200 не хочешь?!", - я уныло отодвинула омлет от себя.

Немного поспорив, сколько же калорий в омлете, Серега сел просчитывать свой рецепт. Что из этого получилось и кто оказался прав - смотрите сами.

Ну, и заодно делюсь рецептиком Серегиного омлета.

Ингредиенты омлетика на двоих:

4 куриных яйца (около 200 граммов)

Топленое молоко - из расчета в 1.5 раза больше массы яиц. У Сереги - 300 граммов.

Масло подсолнечное (для жарки)

Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Разбить яйца в мисочку, тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить молоко и мелкими щепотками соль, после этого еще раз тщательно перемешать.

Разогреть сковороду, но не без фанатизма, налить в нее масла. Затем вылить смесь, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне, периодически проверяя готовность. В готовом омлете не должно остаться вязких мест.

Незадолго до готовности, по желанию, посыпать ароматными специями.

Также можно напоследок посыпать тертым твердым сыром, но в таком случае надо будет учесть это в КБЖУ: в своем расчете ниже сыр я не учитывала.

КБЖУ на 100 граммов омлета: