❤️Часто пациенты задают вопрос: “Доктор, полезны ли семечки подсолнечника?

”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о семенах подсолнечника и их влиянии на здоровье.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌻Подсолнечник однолетний - травянистое растение, род Подсолнечник, семейство Астровые. Родиной подсолнечника является Северная америка. В Россию это растение было завезено только в XVII веке.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌻Но именно в нашей стране крепостным крестьянином Дмитрием Бокаревым впервые было получено подсолнечное масло на ручной маслобойке.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сравним пищевую ценность 100 гр сырых семечек подсолнечника и тыквенных семечек.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность семян подсолнечника - 601 ккал, белки - 20,7 гр, жиры - 52,9 гр, углеводы - 10,5 гр, ГИ - 35.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность тыквенных семечек - 556 ккал, белки - 24,5 гр, жиры - 45,8 гр, углеводы - 4,7 гр, ГИ - 20.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр семечек подсолнечника в % от средней суточной нормы: В1 - 123%, В2, холин, В5 - 23%, В6 - 67%, В9 - 57%, Е - 208%, Н - 1340%, РР - 79%, калий, кальций, кремний, магний - 79%, натрий, фосфор - 66%, железо, йод, кобальт, марганец - 98%, медь - 180%, молибден, селен - 96%, фтор, хром, цинк.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства семян подсолнечника.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Являются ценным источником витаминов и микроэлементов;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Благотворно влияют на нервную систему;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Полезны для работы сердечно сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Витамины группы В, Е и антиоксиданты в составе семечек способствуют молодости кожи, здоровью волос, ногтей, сохранению остроты зрения;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Противопоказания к употреблению семян подсолнечника.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Гастрит, язва желудка, воспаление желчевыводящих путей; 📌Подагра; 📌Колит.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Семечки подсолнечника стоит употреблять в меру, так как продукт высококалорийный. Полезнее употреблять сырые семечки или подсушенные в духовом шкафу с открытой дверцей. Стоит также промыть семена перед употреблением и термической обработкой.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌При жарке семечек разрушается до 80% полезных веществ, а также образуются канцерогенные соединения-полезнее есть необжаренные семечки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите семечки подсолнечника?💕