Решилась повторить. Почему «Буржуйский»? Этим рецептом с Анастасией поделилась ее начальница, сопроводив рецепт не просто названием  продуктов, но и подсказав идеальный сорт помидоров для него.  По 599 рублей за 700 гр + целая упаковка соуса, половина упаковки подсолнечного масла... Понимаете, да? Салат со своей себестоимостью приобретает привкус роскоши и буржуйского шика). Итак, Баклажаны Баклажаны (700 г) режем крупным кубиком, замачиваем в ледяной воде с солью минут на 30. Соус Соус: сладкий чили (мне нравится Heinz) целая пачка + 4 столовые ложки соевого соуса + два пучка кинзы мелко (грамм 80) + 5 зубчиков небольшого чеснока мелко + соль + перец.

Помидоры Вкусные помидоры («Бархатный мед» или «Мал золотник») достаточно крупно режем (700 г). • Можно заменить на более бюджетный вариант — «Бычье сердце». Баклажаны во фритюре Баклажаны сливаем через сито, перекладываем в глубокую тарелку, обваливаем в кукурузном крахмале, жарим во фритюре (просто кастрюля 2,5 л + литр масла) до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло с них стекло.

Все перемешиваем. Салат готов. А какой салат Ваш любимый?