Белковая овощная лепёшка — это идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного, но лёгкого.

Она сочетает в себе клетчатку из овощей, белок из индейки и яйца, а также мягкий сливочный вкус благодаря сметане и сыру.
Отлично подойдёт для ужина или обеда, особенно если ты следишь за калорийностью и не хочешь перегружать рацион хлебом или тестом.
Основа лепёшки — тёртые овощи: картошка, морковь, кабачок. Сюда же добавляется яйцо, немного сыра и специй. Всё обжаривается на сухой сковороде или запекается до румяной корочки. А сверху — ломтики ветчины из индейки и лёгкий соус со сметаной, чесноком и лимонным соком.
Ингредиенты:
– картошка — 1 шт
– морковь — 1 шт
– кабачок — 1 шт
– яйцо — 1 шт
– сыр — 50 г
– соль и перец — по вкусу
– сметана — 1 ст. л
– соус — 1 ч. л
– лимонный сок — 1 ч. л
– ветчина из индейки — 100 г
Такое блюдо хорошо насыщает, но не вызывает тяжести. Отлично сочетается с зелёным салатом или стаканом воды с лимоном. Можно взять с собой или подавать на тёплый семейный ужин.