Сметанное печенье

Ингредиенты:
Сметана 20-25% — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 3-4 ст. л.
Мука — 400 г
Соль — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2.
Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте со
сметаной, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если
тесто получится жидковатым, добавьте еще муки.
3. Раскатайте тесто в
пласт толщиной примерно 0,5 см и вырежьте печенье формочкой, можно
использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики.
Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком
сухим и жестким.
4. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.