ТВОРОЖНЫЙ МАННИК Рекомендуется детям от 1,5 лет. Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками) -3 куриных яйца -1 стакан сахара -1 стакан манной крупы -100 мл. сметаны -1 ч. ложка разрыхлителя -2 ч. ложки ванильного сахара -100-150 гр. ягод (по желанию) ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу. Перемешать. Выложить тесто в форму. Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета. Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком... Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее :) Рецепт подходит для приготовления в мультиварке, выставляйте режим Выпечка на 1 час.

ОЛАДУШКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ Рекомендуется детям 2-3 года, от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: Овсяные хлопья 1,5 стакана Яйцо куриное – 1 шт. Кисло-сладкое яблоко – 1 шт. Сахар – 1 ст.л. Кислое молоко (кефир) – 1 стакан Сода – 1/3 ч.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ С помощью блендера перемолоть в муку овсяные хлопья. Яблоко натереть на терке. Можно с кожурой. Смешайте тертое яблоко и сахар и яйцо. Перемешайте вилкой. Добавьте 3 столовые ложки молока и оставьте минут на пять, чтобы хлопья разбухли. Долейте оставшееся молоко и размешайте. Всыпьте овсяную муку, соль и соду. Снова перемешайте — тесто на оладьи готово. Жарим как обычно на растительном масле с двух сторон.

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ И КАБАЧКАМИ Рекомендуется детям от 3 лет. Время приготовления 1 час. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Около 600 г куриных сердечек • 1 стакан сливок 10% (молоко) • 2-3 картофелины • 1 средний кабачок • 1 морковь • 1 луковица • 1 чайная ложка муки • Зелень, чеснок по вкусу • Соль, перец горошком, лавровый лист ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Луковицу пассировать на масле: Добавить морковь и обжарить: Всыпать зачищенные от проток и жира сердечки, добавить перец горошком,перемешать: Влить 2 стакана воды и тушить около 40 минут: Затем добавить нарезанный картофель: Влить сливки (молоко), смешанные с мукой и варить 5 минут: Заложить крупно нарезанные кабачки, посолить по вкусу и томить на небольшом огне еще минут 10: Заправить зеленью и чесноком по вкусу и снять с огня: Перед подачей настоять минут 15 под крышкой:

ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ С КУРАГОЙ Рекомендуется детям: с 6 мес., 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 15 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 груша • 1 яблоко • 60 г кураги • вода ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Яблоко моем, очищаем, нарезаем кубиками. 2. Курагу тщательно моем и крошим соломкой. 3. Порезанные яблоки и курагу перекладываем в сотейник или кастрюльку, заливаем кипятком и ставим варить примерно минут на 5. 4. Тем временем грушу моем, чистим и режем аналогично яблоку. 5. Добавляем грушу в сотейник к яблоку и кураге и ставим еще минутки на 3. 6. Перекладываем содержимое сотейника в емкость, измельчаем блендером. Данное пюре вводится в прикорм после овощных пюре и при отсутствии аллергических реакций на компоненты.

ДЕТСАДОВСКИЕ БИТОЧКИ ИЗ РИСА Рекомендуется детям 1,5-2 года, 2-3 года, от 3 лет время приготовления - 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис — 160 г Молоко — 150 мл Масло сливочное — 32 г Масло растительное — 12 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 32 г Соль — 1 щепотка (-и) Сухари панировочные — 32 г Джем — 120 г Вода — 300 мл ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Рис перебрать, промыть - воду сменить неоднократно. В разбавленное водой кипящее молоко всыпать крупу и сварить вязкую густую кашу, добавить сахар, немного сливочного масла (остальное масло используют для обжарки биточков) и щепотку соли - перемешать; кашу остудить. 2. Остывшую молочную кашу смешать с яйцом. 3. Подготовленную рисовую массу разделить на порции, придать «шайбочкам» круглую форму, обвалять их в пшеничной панировке. 4. До легкого золотистого румянца биточки доходят на сковороде: их обжаривают в смеси сливочного и растительного масел, переворачивая дважды, а затем отправляют в разогретый до 180 градусов жарочный шкаф на пять минут. Подают по два биточка на порцию, поливая клюквенным или абрикосовым соусом. #блюдо #дети #рецепты #ребенку #малышам

МОРКОВНО-ПШЕНИЧНАЯ КАША Рекомендуется детям с 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло- 2 ст. л. Морковь –1 шт. Пшеничная крупа – 0,5 стакана Соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Морковь порубить мелкими кубиками, обжарить в казанке, в глубокой сковороде или утятнице с добавлением сливочного масла, всыпать пшеничную крупу и прожарить еще секунд 20. Затем залить водой, что она покрывала смесь на 1 см, посолить и накрыть крышкой. В таком состоянии оставить блюдо до готовности. Для подачи украсить кашу зеленью. #ДетскаяКухня