Фильтр
добавлена 4 октября 2025 в 04:10
00:55
добавлена 28 сентября 2025 в 03:53
Легендарные десерты из СССР 
Вафельные трубочки
Приготовление:1. Яйца взбить с сахаром и ванилью.
2. Добавить растопленное масло, затем муку с солью, замесить жидкое тесто (как на оладьи).
3. Разогреть вафельницу, смазать маслом, вылить ложку теста, выпекать до золотистого цвета.
4. Сразу (!) горячую вафлю свернуть в трубочку или конус.
5. Когда остынут — наполнить кремом или сгущёнкой.
Рецепт «Шоколадной колбасы»
Приготовление:1. Печенье поломать руками на небольшие кусочки (не в крошку, а кусочками).
2. В кастрюльке соединить масло, молоко, сахар, какао и ванилин.
• Поставить на маленький огонь, помешивая, пока смесь не станет однородной и глянцевой.
3. Залить печенье шоколадной массой, добавить орехи. Хорошо перемешать.
4. Выложить массу на пищевую плёнку или фольгу, свернуть «колбаской», плотно закрутить края.
5. Убрать в холодильник на 3–4 часа (лучше на ночь).
6. Перед подачей нарезать кружочками, как настоящую колбасу.
Орешки со сгущёнкой
Приготовление:1. Замес теста:
• Взбить масло с сахаром.
• Добавить яйца, соль, разрыхлитель.
• Постепенно ввести муку — получится мягкое, но не липкое тесто.
2. Выпечка половинок:
• Разогреть форму «орешницу».
• Скатать тесто в небольшие шарики и выпекать половинки до золотистого цвета.
3. Начинка:
• Смешать варёную сгущёнку с маслом.
• Можно добавить измельчённые орехи.
4. Сборка:
• Смазать одну половинку начинкой, соединить с другой.
• При желании обвалять готовые «орешки» в сахарной пудре.
Пирожное «Картошка» (классический рецепт)
Приготовление:1. Подготовка основы
• Бисквит измельчить в крошку (можно использовать обрезки от тортов).
2. Крем
• Масло размягчить и взбить с сахарной пудрой.
• Добавить какао, ванильный сахар, молоко и коньяк (по желанию).
3. Смешивание
• Соединить бисквитную крошку с кремом, замесить мягкую массу.
4. Формирование
• Скатать овальные пирожные в форме маленькой картошки.
5. Обсыпка
• Обвалять в какао или сахарной пудре.
6. Охлаждение
• Убрать в холодильник на 1–2 часа, чтобы пирожные держали форму.
Сохрани обязательно!
добавлена 28 сентября 2025 в 02:47
Сегодня делюсь с вами признаками, по которым можно определить,
что перед вами сладкие, свежие и максимально полезные фрукты
Дополню про яблоки:- Вот еще примеры сортов яблок с высоким содержанием фитохимических веществ: Ред Делишес, Старкинг, Джонаголд, Фуджи, Хани Крисп, Кортланд, Харалсон, Озарк Голд, Либерти, Норзерн Спай
- Напомню, что не стоит снимать кожуру с яблок. В кожуре содержится большая часть клетчатки! Также в кожуре очень много полезных флавоноидов
Подробнее про выбор свежего винограда:
- Обратите внимание на веточку винограда, стебли должны быть ярко-зелеными, а не сухими и коричневыми. Старайтесь выбирать виноград с плотными упругими ягодами- Если виноград продается в пластиковых пакетах, то сложнее оценить его свежесть. Не стоит брать виноград, если в упаковке вы заметили жидкость или плоды осыпались с грозди — это явные признаки того, что виноград не свежий
- Еще есть простой тест, чтобы проверить свежесть винограда. Возьмите за веточку и слегка встряхните, ягоды не должны осыпаться. А если легко осыпаются, то виноград не очень свежий. Но будьте аккуратны, в магазине фруктов продавцы не оценят этот тест
добавлена 28 сентября 2025 в 01:31
01:01
добавлена 28 сентября 2025 в 01:18
СТРИПСЫ
Хрустящий, вкусный и самый удачный рецепт стрипсов который у вас точно получится
Ингредиенты:
* мука 200 г
* соль 1 ч.л
* паприка 1 ч.л
* смесь перцев
* яйца 2 шт
* вода 200 мл
* куриная грудка 4 шт
Мариновать 30 мин
* масло для жарки
мука
паприка
соль
Для соуса:
Майонез
Чеснок
Маринованный огурец
Укроп
Лимон или лайм
01:01
добавлена 28 сентября 2025 в 01:15
01:01
добавлена 21 сентября 2025 в 05:41
01:01
добавлена 9 сентября 2025 в 20:14
добавлена 9 сентября 2025 в 05:55
Пышные мягенькие булочки со сливочной заливкой!
Ингредиенты:Для опары:
Молоко теплое 35-37 градусов - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 8 гр
Для теста:
Мука - 550 гр
Сахар - 140 гр
Соль - 5 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло 82,5% - 80 гр
Для начинки:
Масло сливочное 82,5% - 80 гр
Сахар - 100 гр
Для заливки:
Сливки 20% - 200 мл
Сгущенка - 3 ст.л.
02:23
добавлена 6 сентября 2025 в 04:39
АРМЯНСКАЯ ОСТРАЯ ЗАКУСКА — ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПИКАНТНОГО!
Яркая, ароматная, с лёгкой остринкой — эта закуска идеально подойдёт и к праздничному столу, и просто к домашнему ужину. Она получается густой, сочной и очень вкусной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Морковь — 200 г
Лук репчатый — 500 г
Перец болгарский — 500 г (лучше красный)
Томаты — 1 кг
Баклажаны — 750 г
Кабачки — 750 г
Чеснок — 125 г
Петрушка — 2 пучка
Перец горький — 2 шт.
Масло растительное — 1 стакан (≈200 мл)
Вода — 1 стакан (≈200 мл)
Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 2,5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Лук нарежьте кубиками.
Кабачки и баклажаны очистите и нарежьте кубиками.
Морковь и сладкий перец также нарежьте кубиками.
Томаты порежьте кубиками (не измельчайте в блендере!).
Чеснок нарежьте очень мелкими кубиками, горький перец измельчите.
Соедините все овощи в большой кастрюле, добавьте соль, сахар, воду, масло и уксусную эссенцию.
Доведите до кипения и тушите на медленном огне 1 час, периодически помешивая.
Готовую закуску разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ:Переваривание овощей: закуска превратится в пюре.
Использование слишком много уксуса: может испортить вкус.
Плохо простерилизованные банки — риск того, что заготовка испортится.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:Чтобы вкус был насыщеннее, используйте мясистые помидоры.
Красный болгарский перец придаст блюду яркий цвет и сладость.
Для более пикантного вкуса добавьте 1–2 лавровых листа и несколько горошин чёрного перца.
Перед подачей можно украсить свежей зеленью.
В результате вы получите густую, сочную и ароматную закуску, которая будет радовать вас всю зиму!
#армянскаязакуска #остраязакуска #рецептыназиму #домашниерецепты #заготовкиназиму #овощи #вкусно #закуски
добавлена 6 сентября 2025 в 04:38
добавлена 6 сентября 2025 в 03:43
01:46
добавлена 6 сентября 2025 в 03:43
02:05
добавлена 4 сентября 2025 в 08:08
добавлена 4 сентября 2025 в 08:03
01:39
добавлена 3 сентября 2025 в 08:01
Торт "Выручайка" за 15 минут Вместе с Выпечкой! Еще один быстрый рецепт торта Вам в копилочку!
Этот быстрый шоколадный медовый торт советую приготовить всем, получается нежнейший, тающий во рту. Приготовив однажды не думала что получится такая вкусняшка, теперь он стал в нашей семье одним из любимых, а мне нравится не только за вкус, но и за быстроту приготовления.Рецепт: Яйцо -2шт. Сливки -10ст.л. Мед -2ст.л. Сахар -6ст.л. Какао -4ст.л. Мука -8ст.л. (без горки) Растительное масло -4ст.л. Сода -1/2ч.л. (погасить)
Для крема: Сметана -500гр. Сахарная пудра -3-5ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
в миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и сахар
взбиваем миксером, можно воспользоваться венчиком
добавляем мёд и перемешиваем
добавляем сливки (можно заменить на молоко), и добавляем растительное масло и перемешаем
в сито отмерим какао и муку, перемешаем сухую смесь
добавим сухую смесь в тесто и перемешаем
теперь добавим соду и погасим её уксусом
выливаем готовое тесто в форму подходящую для выпечки в микроволновой печи и разравниваем
отправляем в микроволновку
Важно!!! После истечения времени выпечки, духовку нельзя открывать, хотя бы минуты 2-3
вынимаем готовый бисквит на решетку и дадим остыть, а остывает он очень быстро
этим временем приготовим крем: смешаем сметану и сахарную пудру и взбиваем до нужной густоты
остывший бисквит разрезаем на 3 или 4 коржа с помощью специального ножа или нити
смазываем коржи с двух сторон кремом и укладываем друг на друга
смазываем бока и верх тортика, украшаем по своему желанию
дадим тортику немного пропитаться, а если не терпится можно сразу приступать к дегустации
получается очень вкусно, нежнейший, ароматный, тающий во рту, прямо остановиться невозможно. Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку)
Если замесить тесто для вареников на кефире и добавить соду. Получится очень вкусное тесто. И варить на пароварке. Начинка любая. Буквально 5 минут. Попробуйте не пожалеете. Густой майонез (вариант): 2 яйца, 1/2ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 250 мл подсолнечного масла, 1 десертную ложку 9% уксуса. Сразу внести все ингредиенты, опустить миксер и взбивать. Удобно в поллитровой банке. С вечера перловую крупу проварите в нужном количестве воды 5 минут и оставьте на ночь. Я еще накрываю полотенцем в несколько сложений. Утром добавляю молока по вкусу, а можно и масла, и провариваю еще 5 минут. Каша готова. Чтобы не плакать от лука включаю вентилятор, направляю в свою сторону и спокойно чищу-режу любое количество лука.добавлена 3 сентября 2025 в 08:00
добавлена 3 сентября 2025 в 08:00
добавлена 2 сентября 2025 в 22:17
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
По вопросам сотрудничества в телеграм @Oksana_Art_Pro
390K участников
загрузка
Показать ещёЛевая колонка