ПАРОВЫЕ СЫРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 40 мин. • творог – 400 гр • яйца – 2 шт. • мука пшеничная – 100 гр • растительное масло – 1 ст.л. • сахар – 3 ст.л. • вода – 2 ст.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Беру глубокую и большую посуду, в которой буду замешивать творожное тесто. Кладу в нее творог, вбиваю яйца, добавляю пшеничную муку и 2 ст.л. сахарного песка. 2. Теперь беру миксер, с его помощью легче всего превратить творог в однородную массу без комочков. Устанавливаю венчики миксера в миску и начинаю взбивать все ингредиенты вместе. Сначала взбиваю на самых маленьких оборотах, пока большие куски творога не разобьются, затем постепенно увеличиваю скорость и продолжаю работать миксером до тех пор, пока смесь станет нужной мне консистенции. Творожное тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким, примерно такое, как продаются творожные массы в магазине. 3. Теперь, чтобы придать тесту, а впоследствии и готовому блюду аккуратное очертание, беру силиконовые формы для кексов и каждую из них внутри промазываю растительным маслом. Если формочек таких нет, можно сделать из творожного теста обычные заготовки в форме оладушек и разместить их на небольшом расстоянии друг от друга прямо в корзину-пароварку. Заполняю каждую формочку творожным тестом чуть больше половины. До верха тесто класть не следует, так как нужно учитывать то, что в процессе варки на пару сырники будут увеличиваться в высоту. К этому процессу можно подключить вашего малыша, ребенок с удовольствием поможет вам справиться с таким «непростым заданием», как заполнение формочек тестом. 4. Наполняю чашу теплой водой на третью часть. Устанавливаю корзину-пароварку и в нее ставлю формочки с тестом. Накрываю крышкой мультиварки и включаю функцию «варка на пару», время 30 минут. 5. Через 30 минут первый заход сырников готов. Достаю формочки из корзины-пароварки с готовым блюдом и остужаю. Формочек для кексов у меня достаточное количество и разной формы. Поэтому, пока стынут уже приготовленные сырники, следующую партию творожного теста для разнообразия раскладываю в формочки в виде цветочков. Готовлю также 30 минут в режиме «варка на пару».

ВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ по 200г творога и муки 150г сливочного масла 1 яйцо стакана сахара ч.л. разрыхлителя для теста курага соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Горячей водой залить курагу. Размягченное сливочное масло растереть с творогом, вбить яйцо, всыпать сахар и разрыхлитель, добавить просеянную муку, щепотку соли и замесить тесто. Разделить тесто на части, каждую часть раскататать поочередно, вырезая из пласта теста около 2-3мм толщиной с помощью стакана кружки диаметром около 5-7мм. Выложить в центр половины кружков курагу, накрыть вторым кружком и защипнуть края по кругу – получатся круглые печенья с начинкой внутри. Слегка запанировать печенья в сахаре, выложить на противень, застеленный сухим пергаментом (не смазывать ничем), поставить в нагретую до 180 градусов духовку и готовить печенье до зарумянивания. Приятного чаепития

ПАШТЕТ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе рыбы 100 г сливочного масла 3 маслины без косточек 2 моркови 1 пучок зеленого лука 1 ст. л. семян кунжута соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить филе рыбы до готовности в небольшом количестве воды с добавлением соли, дать остыть. 2. Отварить морковь, нарезать одну кружками, а вторую протереть через сито. 3. Пропустить через мясорубку филе рыбы, добавить масло и протертую морковь, взбить массу до однородной консистенции. 4. Выложить паштет «Золотая рыбка» на тарелку в виде рыбки, разложить сверху кружки моркови, как чешую. 5. Нарезать колечками 1 маслину, сделать из нее глаза, остальные маслины нарезать дольками, сделать «ротик». 6. Нарезать кусочками перья лука и сделать «хвост» и «плавники», перед подачей паштет «Золотая рыбка» посыпать семенами кунжута. #ДетскаяКухня