Перловая каша с сердцем, баклажанами и ароматом дымка

Ингредиенты 300 гр. перловой крупы «барли» от «мистраль» 500 гр. свиного сердца 3 небольших баклажана 2 средние луковицы 2 средние моркови 1 перчик чили растительное масло для жарки соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см и запечь на высоких углях до темного колера. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиком, перец тонкой соломкой. В сковороде разогреть масло и обжарить до мягкости. Сердце провернуть в фарш. Добавить фарш к овощам и жарить помешивая до готовности. Запеченные баклажаны нарезать кубиками. Перловую крупу «Барли» промыть. В чашу мультиварки поместить перловку, фарш с овощами, баклажаны, влить 600 мл воды, приправить солью и перцем. Перемешать. Включить режим «гречка» и готовить до сигнала. Подавать горячей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #Рецепты