жареная свинина с рисом

Ингредиенты свинина не жирная 1 кг.500 гр. ! лук репчатый 400 гр. ! чеснок 6 зубков! имбирь свежий 300 гр. ! оливковое масло 4 ст.л. ! кунжутное масло 1 ст.л. ! чили перец 1 ст.л. ! куркума 1 ч.л. ! сок лимона 4 ст.л. ! куриный бульон 250 мл.! соль ! чёрный перец 1/4 ч.л. ! кинза зелёная 1/2 пучка! рис, на ваше усмотрение!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не жирную свинину хорошего качества, режем на не большие кусочки, размером примерно 2 х 2см.! Чистим и крупно режем лук репчатый, чеснок, свежий имбирь, кладём всё в блэндер и перемалываем до однородной массы! Прогреваем вок с оливковым маслом и кунжутным маслом, выливаем в вок содержимое блендера! Готовим всё это на среднем огне примерно 10 минут, за-тем добавляем чили перец, куркуму, и кусочки мяса! Всё перемешиваем и добавляем сок лимона с куриным бульоном, как закипит уменьшаем огонь на самый маленький! Накрываем вок крышкой и тушим на маленьком огне примерно один час, иногда перемешивая! За-тем снимаем крышку, не забываем посолить и посыпать чёрным перцем, продолжаем готовить без крышки ещё 30 минут! Далее: Снимаем вок с огня и перемешиваем всё с рубленной кинзой, даём минут 10 постоять! Отвариваем рис, надеюсь нет смысла описывать процесс варки риса, спасибо за понимание! Мясо подаётся на стол с отварным рисом. Приятного вам аппетита ! ! ! #Рецепты