ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ

Чтобы внести разнообразие в повседневное меню, мы предлагаем вам приготовить на сковороде нежные оладьи из печени индейки. Этот субпродукт отличается не только превосходным вкусом, но и высокой питательной ценностью. Оладьи из индюшиной печени прекрасно сочетаются с различными гарнирами, а также с томатным соусом и сметаной. Их приготовление не требует особых усилий, а результат приятно вас удивит. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в охлаждённом виде. Ингредиенты • Печень индейки «Пава-Пава»: 500 гр
• Яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 4 ст. л.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Растительное масло: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Зелень: по вкусу —————- Печень индейки необходимо тщательно вымыть, очистить от пленок и сгустков крови, затем нарезать небольшими кусочками и поместить в блендер. Измельчаем до состояния пюре. Морковь и репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и отправляем в блендер. Добавляем измельченные овощи к печеночной массе и перемешиваем. Просеиваем муку и добавляем её к печени, а также вводим яйцо и соль. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем оладьи. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой румяной корочки, примерно 3–4 минуты. Готовые оладьи перекладываем на бумажную салфетку, украшаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! На заметку Чтобы оладьи получились пышными, добавьте в тесто для них манную крупу и свежее свиное сало.

#оладьи #печеньиндейки