Предыдущая публикация
ОТВАРНАЯ ИНДЕЙКА
Мясо индейки считается гипоаллергенным и диетическим продуктом, поскольку содержит мало жира. Продукт полезен для рациона как взрослых, так и детей. Его включают в меню тем, кто борется с лишним весом, а также кормящим матерям и маленьким детям. Значительно влияет на полезность индюшиного мяса вид термической обработки птицы. Чтобы сохранить максимум ценных веществ в продукте, рекомендуем отварить его. Для этого возьмите филе грудки или бедра индейки. Отварное мясо подавайте с крупами, макаронами или салатом из свежих овощей. Ингредиенты: • Филе грудки индейки «ПАВА-ПАВА»: 750 гр • Морковь: 1 шт. • Лук репчатый: 1 шт. • Лавровый лист: 1 шт. • Вода: 750 мл • Перец горошком: 2 шт. • Соль: по вкусу ——————- Промываем охлажденное индюшиное филе, разрезаем его на небольшие кусочки. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, выкладываем в нее мясо, уменьшаем огонь до минимального. Варим филе 25–30 мин. Во время варки обязательно снимаем с поверхности образовавшуюся пену. Бульон должен быть прозрачным. Спустя 10 мин. после варки добавляем в кастрюлю очищенную и помытую морковь и порезанную на ломтики головку репчатого лука. Варим мясо с овощами еще 15–20 мин. Затем вынимаем индейку из кастрюли и подаем с гарниром. Бульон по желанию можно использовать для приготовления супа. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы мясо приобрело аппетитный аромат и легкую остринку, добавьте во время варки несколько мелко нарезанных зубчиков чеснока.
Следующая публикация
Нет комментариев