КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ И КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ

Чтобы приготовить великолепные котлеты из индейки, надо сделать фарш, добавить в него размягченный в сливках хлеб, вымешать с яйцом и специями, дать настояться в холодильнике… ну или просто взять уже готовый полуфабрикат «Пава-Пава» - котлеты, которые вам останется только пожарить или запечь в духовке. А гарнир? Например, картофельное пюре с морковью по нашему рецепту. Ингредиенты:
• Котлеты из белого мяса индейки «Пава-Пава» - 1 упаковка
• Картофель - 500 гр
• Морковь - 150 гр
• Молоко - 100 мл
• Сливочное масло - 15 гр
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу ——————- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте воду и сделайте пюре. Нарежьте морковь тонкими кружочками, выложите в сковороду, влейте 70-80 мл воды, добавьте одну треть сливочного масла, слегка посолите и готовьте под крышкой 15-20 мин., до мягкости моркови. Доведите до кипения молоко, размешайте в нем оставшееся сливочное масло. Готовую морковь перетрите через сито, соедините с картофельным пюре, добавьте кипяченое молоко и взбейте в миксере или блендере до пышной однородной массы. Обжарьте на растительном масле котлеты из индейки «Пава-Пава» с обеих сторон по полминуты, выложите их в форму и запекайте в разогретой до 180 гр. духовке 15-20 мин., до готовности. Переложите котлеты на тарелку, выложите рядом картофельное пюре, при желании придав ему форму кулинарным шприцем, украсьте кружочком моркови. Приятного аппетита! На заметку В пюре к картофелю можно добавлять другие перетертые или пропущенные через блендер овощи, которые дети обычно не любят кушать целиком. Так ребенок получит больше полезных микроэлементов из овощей благодаря изобретательному способу подачи.

#котлеты #индейка #пюре #морковь