Гуляш из куриной печени

От 2-х лет Ингредиенты: • печень куриная - 500 г. • томатная паста - 5 ст. л. • лук - 2 шт. • мука - 1 ст. л. • морковь - 1 шт. • масло рафинированное • лавровый лист,зелень, соль - по вкусу ---------- Нашинковать очищенный лук полукольцами и морковь соломкой (можно натереть). Выложить на разогретую сковороду с маслом и жарить до размягчения овощей. Печень тщательно промыть, промокнуть бумажными салфетками, отделить желчные пузыри, которые часто будут попадаться. Нарезать, но мельчить не стоит. Отправить к овощам, установив максимальное пламя для быстрого испарения жидкости. Мешать требуется постоянно, чтобы продукты равномерно подвергались тепловой обработке и не подгорели. Когда цвет тушеной куриной печени сменит цвет (посветлеет), сбавить температуру и посыпать содержимое солью и перцем (по желанию). Немного потушить. В стакане с теплой водой развести томатную пасту и муку. Вылить в сковороду и положить лавровый лист. Готовить не больше 5 мин., посыпать зеленью.