ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Для детей младше одного года прекрасно подойдет пюре из цветной капусты, ведь в ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов, а также быстроусвояемых белков. Этот детский рецепт можно приготовить без особого труда.

Ингредиенты:

• 270 гр цветной капусты
• Сливочное масло или сметана или сливки - 2 ч. л.
• Молоко - 90 мл. Для пюре лучше всего брать детское молоко

Для начала цветную капусту нужно обдать крутым кипятком. Затем разобрать её на соцветия и выложить в кастрюлю с кипящей солёной водой. Проварить с закрытой крышкой примерно 25 минут, пока капуста не станет мягкой.

После этого цветную капусту следует измельчить в блендере или через мелкое сито. Молоко нужно вскипятить. Затем влить его в цветную капусту и приправить сливочным маслом.

Всё тщательно размешать. Пюре нужно подавать в тёплом состоянии.

#пюреизцветнойкапусты