Рецепт вкусной домашней шаурмы

Хрустящая снаружи, сочная внутри, и очень сытная
Ингредиенты:
бедра курицы (индейки)
лаваш тонкий( разрезать пополам)
маринад: карри, чеснок, паприка, чёрный перец, горчица, соль, сметана (любой кисломолочный продукт), можно соевый соус
капуста молодая
огурец малосольный
помидор
лук репчатый или фиолетовый
соус: сметана, чеснок через пресс, соль, горчица, нарезанный укроп
Мясо промыть, замариновать , смешав все составляющие. Накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Затем перемешать ещё раз и запечь при 180°С минут 40 (ориентируйтесь на уверенную золотистую корочку)
Горячее мясо нарезать на средние кусочки. Также нарезать помидор, лук и огурец кружочками. Капусту тонко насечь, посолить, посахарить слегка и помять руками для мягкости.
Для соуса всё смешайте ( рассчитывайте не меньше 2-3 ст.л. соуса на 1 шаурму)
Процесс сборки смотрите в карусели фотографий. Лаваш разрезать пополам. В середину положить капусту, мясо, соус, огурцы, помидоры, лук и завернуть в рулет, подгибая края.
Обжарить с двух сторон на гриле, сухой сковододе или в духовке при 180°с 10 минут. Я подсушивала в мультипекаре с панелями для тонких вафель
Угощать семью сразу же