Медовик — вкус детства и домашнего уюта!

Нежные коржи с ароматом мёда и лёгкий сметанный крем делают его одним из самых любимых тортов.

«Секрет медовика прост: чем дольше он пропитывается, тем вкуснее становится».

Рецепт:

3 яйца
100 г сахара
100 г мёда
100 г сливочного масла
2 ч. л. соды (погасить)
~400 г муки

Для крема: 500 г сметаны + 150 г сахара
Как готовить:
Смешайте яйца, сахар, мёд и масло, поставьте на водяную баню, добавьте соду.

Введите муку, замесите тесто, разделите на 6–7 частей.
Каждый корж раскатайте и выпекайте по 5–7 минут при 180 °C.
Промажьте коржи сметанным кремом и дайте настояться несколько часов.

Совет: сверху можно посыпать крошкой от коржей или орехами.