Предыдущая публикация
«Крем, который тает во рту: секрет идеального заварного»
Есть вещи, которые не стареют.
Классический заварной крем — именно такой случай.
Нежный, ароматный, универсальный — он одинаково хорош и в торте, и в эклере, и просто ложкой из пиалы (да-да, мы знаем, что вы так делали 
).
Вам понадобится:
500 мл молока
200 г сахара
1 ч.л. ванилина
50 г муки
4 яичных желтка
).«Кулинария — это маленькое волшебство, а крем — его сладкая подпись.»
Вам понадобится:500 мл молока
200 г сахара
1 ч.л. ванилина
50 г муки
4 яичных желтка
Как приготовить:Желтки растереть с сахаром, ванилином и мукой до однородности.
Молоко довести до кипения.
Влить горячее молоко в яичную смесь, тщательно размешать.
Вернуть на огонь, варить до загустения.
Остудить и наслаждаться!
А где вы используете заварной крем: в тортах, пирожных, трубочках или… просто так? Может, у вас есть свой «фирменный штрих» к рецепту?
Следующая публикация
Комментарии 11