Нежнейшие сырники с манкой — завтрак, который влюбляет с первой вилочки!

Вы наверняка пробовали сырники, но, возможно, именно этот рецепт станет вашим любимым.

Секрет мягкости и воздушности — в манной крупе, которая делает текстуру особенно нежной, а корочка остаётся золотистой и аппетитной.

Что нам понадобится:

Творог (9%) — 400 г

Яйца — 2 шт.

Манная крупа — 2–3 ст. л.

Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)

Мука — 2–3 ст. л. + немного для обсыпки

Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

Подготовка основы: разомните творог вилкой или пробейте блендером для гладкой консистенции.

Добавьте яйца и сахар, тщательно перемешайте.

Постепенно всыпайте манку, перемешивая после каждой ложки, чтобы масса стала однородной.

Введите муку — тесто должно быть мягким, но держать форму.

Сформируйте сырники, обваляйте их в муке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте на медленном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Мои наблюдения:

Если дать тесту постоять 10–15 минут, манка разбухнет, и сырники будут ещё нежнее.

Чтобы они не подгорели, лучше жарить на среднем или слабом огне.

Вкусно подавать с мёдом , сметаной или ягодами .

А вы как любите свои сырники — с изюмом, ванилью или классические?

Нажмите «сердечко», если любите сырники, поделитесь рецептом с друзьями, напишите в комментариях, какие добавки в тесто вы предпочитаете. Присоединяйтесь к нашей группе, чтобы находить новые вкусные идеи каждый день!