Как сохранить открытый авокадо зелёным

Решение:
Смажь срез авокадо оливковым (или любым растительным) маслом и плотно заверни в пищевую плёнку, а лучше — вместе с косточкой. Масло блокирует контакт с воздухом, а косточка замедляет окисление. Храни в холодильнике — авокадо сохранит яркий цвет и вкус до 2–3 дней!

Бонус:
Можно также сбрызнуть срез лимонным соком — эффект сохранится дольше.

Почему это удобно:
Экономия — не нужно выбрасывать начатый плод, салаты всегда выглядят свежо и аппетитно!