Предыдущая публикация
Оладьи на сыворотке «Солнечные облака»
Используется сыворотка от творога или сыра — то, что часто остаётся у хозяйки.
Простой состав: мука, яйцо, сода — всё своё, знакомое.
Оладьи получаются пышные, мягкие, как облачко, и долго не черствеют.
Простой состав: мука, яйцо, сода — всё своё, знакомое.
Оладьи получаются пышные, мягкие, как облачко, и долго не черствеют.
Ингредиенты:Сыворотка — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Мука — примерно 1,5 стакана
Сахар — 1–2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Щепотка соли
Масло — для жарки
Сметана, варенье, мёд — для подачи
Приготовление:Взбить яйцо с сахаром и солью.
Добавить тёплую сыворотку и соду — перемешать.
Постепенно ввести муку до густого теста, как на оладьи.
Жарить на разогретом масле, ложкой выкладывая тесто.
Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Советы:Чем кислее сыворотка — тем пышнее оладьи.
Можно добавить немного тёртого яблока или корицы — будет ароматнее.
Подавай горячими, со сметаной или в прикуску с чаем.
Следующая публикация
Нет комментариев