Слойки с вишней.

Ингредиенты:

Тесто фило - 1 уп. (500 гр.)
Яичный желток
Для начинки:

Замороженная вишня без косточки - 1 уп. (300 гр.)
Сахар - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 3 ст.ложки

Приготовление:

Вишню кладем в сотейник и доводим до кипения, добавляем сахар и мешаем. Кукурузный крахмал предварительно разводим в воде и добавляем порционно в наш сотейник, пока вишневая масса не загустеет.

Тесто фило распределяем на листы и разрезаем на половинки, чтобы получились небольшие трубочки при сворачивании.

Первый слой смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем на край вишневую начинку и сворачиваем в рулетик. Берем второй лист и повторно сворачиваем наш рулетик.

Рулетики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком. Ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут. Подаем с карамелизированными орешками и шариком мороженного.