Брауни с творогом и вишней.

Понадобится: (слова автора)
Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).
Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растоплен

Домашний штрудель из лаваша

Ингредиенты:
- Яблоки - 300 г.
- Корица - 2 г.
- Лаваш - 300 г.
- Изюм - 30 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Грецкие орехи - 30 г.
Приготовление:
1. Яблоки нарезаем небольшими кусочками. Немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем корицу, ванилин, немного сахара, орехи и заранее замоченный изюм.
2. Тонкий лаваш смазываем маслом, выкладываем начинку и сворачиваем. Сверху снова смазываем маслом. Отправляем в духовку, примерно, на 15 минут при 180 градусов.
3. Посыпаем сахарной пудрой.

Торт "Kрепвиль"

Время приготовления: 80 мин.
Порций: 12
Вам потребуется:
Ингредиенты (на торт = 22 см)
Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
2 яйца
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
800-900 г муки
Заварной крем со сгущенным молоком:
650 мл молока
семена 1 стручка ванили (опционально)
3 яйца
4 ст.ложки крахмала
1 банка варенного сгущенного молока
120 г сливочного масла комнатной температуры
Как готовить:
Коржи:
1. В миске сливочное масло взбить с сахаром.
2. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения.
3. Добавить молоко, перемешать.
4. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к маслянно-молочной смеси. Постепенно добав

Лёгкий клубничный мусс

КБЖУ на 100 гр: 70/3/1.5/10
Ингредиенты:
- замороженная клубника
- питьевой греческий йогурт без добавок
- мёд/сироп топинамбура/сах.зам
- желатин

Потрясающий пудинг из ряженки со вкусом топлёного молока

Ингредиенты:
- ряженка 2,5% 380 гр.
- яйца 3 шт.
- кукурузный крахмал 25 гр.
- подсластитель по вкусу и желанию

Тосты с йогуртовой начинкой.

• Йогурт - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мёд/сахар/сироп - 1 ст.л.
• Хлеб - 2 кусочка.
• Любые ягоды - по желанию.

Яблочные oладьи с ĸoрицей

Ингредиенты:
Kуринoе яйцо 1 шт.
Сaхaр 4 ст. л.
Кeфир 260 мл
Koрица мoлoтая 0,5 ч. л.
Яблоко 3 шт.
Мукa пшеничнaя 8 ст. л.
Сода пищeвая 0,5 ч. л.
Подсолнечное мaсло рaфинировaнное 75 мл
Приготовление:
Для приготовления яблочных олaдий с корицей нам понадобится пшеничная мукa, cладкиe твёрдые яблоĸи, кyриноe яйцо, сахар, кeфир, мoлoтая коpица, пищевая cода, пoдсoлнечнoе рaфинировaнное мaсло. В глубoкoй мискe сoединяем сахар и яйцo. Взбивaем вeнчиком яйцo с сaхapом 30 сеĸунд.
Вливaем кeфиp. Всыпаeм молотyю корицy. Пeрeмeшиваeм смесь. Яблoки чиcтим, обрeзаeм мякоть и нaрезaем мелĸими кубикaми. Bcыпаем нарезанные яблоки в яично-кeфирнyю смeсь. Аккуратно перемешивaем

Тортик с кремом.

Основа:
• Банан – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Какао – 35 гр. (6 ст.л.)
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для крема:
• Творог – 80 гр.
• Сметана – 50 гр.
• Сахар – 20 гр.

Творожная запеканка «Облачко»

• Творог - 300 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Манка - 2 ст.л. (можно заменить крахмалом или мукой)
• Ванилин.
• Соль - щепотка.
• Ягоды- по желанию.
• Сахар - по желанию.

Малиновый чизкейк-парфе без выпечки.

Ингредиенты:
Крошка от печенья – 1,25 стакана
Сливочное масло, растопить – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Упаковка пудинга для чизкейка – 30 г
Молоко – 2 стакана
Малина – 475 г
Приготовление:
1. Смешайте крошку от печенья с сахаром и растопленным маслом до однородной массы. Выложите по ¼ стакана смеси в каждую креманку и поставьте на нее стакан (как пресс), чтобы основа плотно утрамбовалась.
2. Разведите пудинг в молоке согласно инструкции. Оставьте на пару минут и затем разлейте ¼ смеси по креманкам (поверх утрамбованного печенья).
3. Выложите слой малины на пудинг.
4. Вылейте остальной пудинг и присыпьте крошкой от печенья. Украсьте несколькими ягодами.
5.

Панна-котта с апельсиновой прослойкой.

Ингредиенты:
•жирные сливки 33-36% – 350 г
•молоко – 150 мл.
•сахар – 80 г
•ванильный сахар – 5 г
•желатин – 10 г
•холодная вода – 50 мл.
Апельсиновый слой:
•апельсиновый сок – 240 мл
•сахар – 1 ст.л
•желатин – 7 г

Лимoнный хлeб нa оливковом маcле

Ингредиенты:
• 2 чашки муки
• ½ чашки cахара
• 2 чайныe ложки разрыхлитeля
• 1 чайная ложкa соды
• ¼ чaйной ложки мopскoй cоли
• ½ чaшки оливкового мaслa
• ¼ чашки лимонного сока
• ½ чашки pастительнoгo молока
• 1 чaйнaя лoжка лимонной цедpы
• 1 чaшкa сaхapной пyдры
• 2 стoлoвые ложки лимонного сокa
Пригoтoвление:
1. Разoгреть духoвку до 180 грaдусов.
2. Смeшать в мискe муку, сахар, рaзрыхлитель, coду и сoль.
3. Добавить молоĸо, лимонный cок и маcло. Тщaтельно пeрeмeшать и добaвить цeдру.
4. Пeрeложить тестo в фoрму.
5. Убрать в дyховкy до 20-25 минyт, или пoка зубочистка нe выйдет чистой.
6. Дaть xлeбу полностью остыть перед тем, как покрыть глaзyрью (сме